相關湘菜的精選知識

湘菜文化悠遠流傳，在衆多的菜餚中，有一道菜是要取牛的三種不同部位的原材料，分別採取炒、燒、燴三種烹調方法，名菜髮絲牛百葉、紅燒牛蹄筋、燴牛腦髓，被譽爲“牛中三傑”。接下來，就請隨小編來看看吧！合盛...

湖南特色小吃並不只有我們熟悉的口味蝦和臭豆腐，這兩樣是到湖南必吃的美食，但是除此之外，還有很多讓當地人百吃不厭的美食，湖南人招待遠方而來的客人，一定會帶上他們去品嚐這些美食。下面，一起來了解一下湘菜和湖南小吃的歷...

湘菜是湖南菜，在中國八大菜系中是很受歡迎的菜式，但是很多人並不是很瞭解湘菜，只知道湘菜的美味，還有一些菜餚屬於湘菜，很多都還是不知道，下面是小編整理的湘菜資料簡介，一起往下了解下湘菜文化吧。湘菜湘菜系即湖南菜，其包括...

皮蛋平時我們都會用來弄皮蛋瘦肉粥，這是在生活中最多的，還有的時候是涼拌皮蛋，有很多人都愛吃皮蛋，皮蛋和辣椒炒你吃過嗎？應該很少人聽過皮蛋可以和辣椒炒着吃吧，這是湘菜中的一道特色，一起往下看看湘菜文化吧。食材明細青椒...

湘菜主要是以辣爲主，所以很多的菜都是很辣的，但是正是因爲它的辣味，才能吸引更多喜歡吃湘菜的遊客來到湖南，水晶粉相信很多人都吃過，但是湘菜中的鐵板水晶粉你吃過嗎？是怎麼做的？一起往下看看湘菜文化中水晶粉的做法。湘菜鐵...

湘菜在中國傳統八大菜系之一，雖然湘菜是屬於湖南的特色，但是在其他的地方也是很受歡迎的，很多人在其他的城市也能吃到好吃的湘菜。會做湘菜的人很多，但是能做的特別正宗的卻沒有很多，下面是湘菜文化中湘菜大師介紹，一起看看...

魚富有蛋白質，是很多人都愛吃的一種食材，魚頭也是很有營養的，在做魚的時候會選擇魚頭燉湯，因爲可以把營養都在湯裏，魚的做法有很多種，剁椒魚頭應該都有聽過或者是吃過，因爲剁椒魚頭在湘菜特色菜之一。一起看看湘菜文化剁椒魚...

狗肉是一種很補的食材，在很多地方有些人很喜歡吃狗肉，但是狗肉的味道會比較重，不是所有人都可以接受，在湘菜中，狗肉也是一種很受歡迎的食材。那麼在湘菜文化中，狗肉的做法是什麼樣的呢？一起往下看看吧。又稱黃耳、地羊。它在...

牛肉是很多人愛吃的，不管是牛肉乾還是牛肉的菜餚，而且牛肉的做法有很多種，在不一樣的菜系中有不一樣的製作方法，而且口味也是不一樣的。湘菜中牛肉的做法是什麼樣的呢？一起看看湘菜文化蔥爆牛肉的做法吧。烹飪難度：一般烹飪...

湘菜是中國八大菜系之一，有着悠久的文化，現在的湘菜文化已經跟之前不一樣了，不斷的創新讓湘菜更加的多元化，不會只有之前的特色菜，湘菜文化發展的現狀分析是怎麼樣的，一起跟着小編看看湘菜文化的發展吧。湘菜是湖南菜的簡稱...

臭桂魚是湖南湘菜的一道名菜，可能看到這個名字，我們都會想到臭豆腐，因爲都有個臭字，那麼臭桂魚跟臭豆腐有什麼樣的關係呢？下面是小編整理的湘菜文化中臭桂魚的做法大全，一起往下試着學學吧。一提起臭鱖魚很多廚師想到的就是...

火鍋不管在任何時候都是適宜吃的，不管是聚會還是和對象一起，都可以選擇吃火鍋，火鍋比較方便，而且花費的時間也比較少，可以很快就吃，而且火鍋有很多的菜品，可以吃到不一樣的菜餚。一起看看湘菜文化中牛雜火鍋的做法吧。牛雜火...

中國的飲食文化歷史悠久，不同的地方有着不同的特色菜系，湘菜就是其中之一，也有着悠久的歷史，湘菜文化博大精深，那麼湘菜的發展是怎麼樣的？下面是小編整理的關於湘菜的發展介紹，一起往下看看。湖南古稱“南蠻”，戰國時境內主要...

農家一碗香，聽着感覺就很美味的樣子，這是湘菜中的一道有名的家常菜，不知道大家有沒有聽過，這道菜雖然製作簡單，但是還是有許多要注意的，下面是小編整理的湘菜文化中農家一碗香的做法，一起往下試着學學吧。做法：1、準備好各種...

雞是我們各個菜系中都需要的食材，雖然說雞的營養價值高，但是也是最普遍的食材之一，在湘菜中更是，只要你去湖南，沒有一家湘菜館是沒有雞的菜品的，所以說雞的做法也是很多，有各種各樣的。在湘菜文化中，雞的做法有哪些？湘菜菜譜雞...

在吃的方面，每個人都有自己的口味。有的人喜歡清淡，有的人則是無辣不歡。對於喜歡吃辣的人來說，湘菜就是完美。湘菜的特點就是香辣，吃完回味無窮，朝思暮想。湘菜飯店最適合一羣大老爺們聚會，一口菜一口酒。湘菜飯店起名也有...

花菇無黃蛋是湖南長沙漢族傳統名菜，屬於湘菜系。在湘菜文化中，花菇無黃蛋差點失去傳承。此外，對於第一次吃到這道菜的人，很多人就會有一個共同的疑問——爲何這雞蛋沒有蛋黃？接下來，小編就幫助大家進一步瞭解花菇...

剁椒魚頭是湖南湘潭以及湘贛交界地方的一道漢族傳統名菜，屬湘菜系，具有濃厚的湘菜文化。以魚頭的味鮮和剁辣椒的辣爲一體，風味獨具一格。與衆不同的是，此菜所使用的油是茶油。下面，就隨小編一起來看看吧！剁椒魚頭屬湘菜系，是...

瀏陽蒸菜在我們的生活中出現的很多，不只是在湖南有，在其他的地方都有它的影子，蒸菜很方便，去蒸菜館吃飯，直接點菜就可以上菜，不需要另外花時間去炒菜，對於趕時間的人來說是很方便的，下面一起看看湘菜文化中蒸菜的介紹吧。瀏陽...

三層套雞是湖南長沙一帶的漢族傳統名菜，是湘菜文化中一道著名的湘菜，屬於湘菜系。此菜肉質鮮嫩，湯汁濃厚，口感鮮美。爲長沙名廚柳三和擅長的名菜之一。接下來，就請隨小編一起來看一看吧！20年代末，魯滌平主湘，其側室沙夫人患頭...

辣子雞是湖南菜中典型的代表，這道菜中的辣、麻、香最能體現湘菜的口味特點，自從這道菜餚的出現之後，不僅在湖南很受歡迎，在各地都是很受大家喜愛的。那麼辣子雞的做法是什麼樣的呢？一起品嚐下湘菜文化吧。麻辣子雞“這道菜...

子龍脫袍是一道以鱔魚爲主料的湖南省漢族傳統名菜，屬於湘菜系，湘菜文化氣息濃厚。此菜色澤豔麗，白、綠、褐、紫四色相映。鹹香而鮮，滑嫩適口。鱔絲鮮嫩，香辣爽滑。因其製作過程需要將鱔魚脫皮，形似古代武將脫袍，故將此菜取名...

魚不但營養價值高，還很美味，很多人都很喜歡吃魚，魚的做法有很多種，可以紅燒，可以水煮，也可以用來炒等等，都是很美味的，下面是湘菜水煮活魚的做法，一起跟着小編欣賞下湘菜文化吧。湘菜水煮魚，講究原汁原味，魚肉嫩滑，湯香醇濃郁。用...

手撕包菜，每個飯館都有這道菜，很多人家裏也會經常做這道菜，因爲這道菜不僅好吃，而且製作方法比較簡單，所以大家都吃過，也知道做法，但是湘菜中的手撕包菜是怎麼做的呢？有什麼不一樣的嗎。一起欣賞湘菜文化吧。食材：包菜、蒜片、...

霸王別姬是流行於江浙一帶的一道具有湘菜文化氣息的名菜，是江蘇宿遷地區漢族傳統名菜，屬於蘇菜系。此菜雞、鱉肉質鮮嫩，湯濃味醇，具有極高的營養價值。那麼，就請隨小編一起來看看吧！相傳宿遷人民爲紀念在推翻暴秦統治中立下...