在吃的方面，每個人都有自己的口味。有的人喜歡清淡，有的人則是無辣不歡。對於喜歡吃辣的人來說，湘菜就是完美。湘菜的特點就是香辣，吃完回味無窮，朝思暮想。湘菜飯店最適合一羣大老爺們聚會，一口菜一口酒。湘菜飯店起名也有很多類型，下面來看看湘菜飯店起名大全吧。
湘菜的特點：
湘菜是由湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味爲主組成。湘江流域的菜以長沙、衡陽、湘潭爲中心。它的特點：用料廣泛、製作精細、品種繁多；口味上注重香鮮、酸辣、軟嫩，在製作上以煨、燉臘、蒸、炒諸法見稱。同庭湖區的菜以烹製河鮮和家禽家畜見長，多用燉、燒、臘的製作方法，其特點是芡大油厚、鹹辣香軟。湘西菜擅長製作山珍，煙燻臘肉和各種醃肉，口味側重於鹹、香、酸、辣。由於湖南地處亞熱帶，氣候多變、春季金雨，夏季炎熱，冬季寒冷。因此湘菜特別講究調味，尤重酸辣、鹹香、清香、濃鮮。夏天炎熱，其味重清淡、香鮮。冬天溼冷，味重熱辣、濃鮮。湖南菜具有獨特的風味，其主要名菜有東安子雞、組庵魚翅、臘味合蒸、麪包全鴨、辣子雞、龜羊湯、吉首酸肉、冰糖湘蓮等數百種。
湘菜館如何起名：
1、根據湘的地名或與湘間有關。
湘村館
三峽人家
湘村人家
湘江館
2、根據湘字或與湘字相關。
湘滿樓（香滿樓）
國色天湘
魚湘樓
3、根據名菜來爲湘菜館起名。
全家福：是家宴的傳統頭道菜，以示閤家歡樂，幸福美滿。
百鳥朝鳳：是一道傳統湘菜，象徵歡聚一堂，其樂融融。
組庵魚翅：又叫紅煨魚翅，是湖南傳統名菜。
子龍脫袍：是一道以鱔魚爲主料的傳統湘菜。
4、根據菜系的口感。
湘辣堂
鮮辣房
湘菜是全國八大菜系之一，以其油重色濃、主味突出，尤以酸、辣、香、鮮、臘見長。
小結：湘菜已經走出中國走向了世界，國外很多唐人街的中國餐館都以湘菜爲招牌，外國朋友吃得非常過癮。如果想要開飯店，不妨考慮湘菜館，前途不可估量。
