九華毛峯茶是中國傳統綠茶，產於安徽省佛教聖地九華山。九華山產茶歷史悠久，九華毛峯又叫九華佛茶，是歷史名茶，早在明清時期就已經聞名全國，想了解更多關於九華毛峯的知識嗎？那就快和小編一起去中國茶文化中看看吧。
概述
爲了加快池州市茶葉經濟的發展，擴大池州茶葉知名度，提高池州茶葉市場競爭力。2003年成立了池州市茶業協會，對池州市的茶葉進行品牌整合，經國家工商行政管理總局商標局註冊了“九華佛茶”證明商標，制定了“九華佛茶”的質量標準和生產加工技術規程。九華佛茶外形扁直呈佛手狀，色澤翠綠，內質香高味醇。
產地
九華佛茶就產於九華山及其周邊地區，它是以地方茶樹良種優質鮮葉爲原料，按照特定工藝加工而成的，其外形扁直呈佛手狀。九華山位於長江下游安徽省池州市青陽縣境內，是佛教中地藏王菩薩道場，是中國四大佛教名山之一，是一座以佛教與茶文化爲特色的風景名勝區。九華山山勢雄峻，九座主峯均在海撥千米以上，秀出雲表，清奇多姿。山中雨量充沛，清溪細流，涌泉飛瀑。林木蔥籠，雜花生樹。生態環境良好，茶樹資源豐富。
據明代嘉清《池州府志》和《九華山志》記載，相傳東晉隆安五年（401）天竺僧杯渡來九華山創建茅庵。隋文帝楊堅統一南北朝以後，九華山佛教開始興起。把唐隱士費冠卿《九華山化城寺記》所載，九華山佛教聖地的開創者爲新羅僧人金喬覺，世稱“金地藏”。他於唐開元末（約719）渡海來華，至九子山（今九華山）中，宴然獨坐，苦行
修持，一方善信，悉皆宗仰。並且，他還從新羅帶來茶種，在九華山種植、繁衍。據《九華山志》記載，九華山茶中的“金地茶”即金地藏“自西域（誤，應爲新羅）攜來”之種。隨着九華山佛教文化的發展，山上各大叢林寺院都有各自的莊田，寺院的僧尼過着農禪結合的生活，他們在佛事之餘，從事農業生產，如種茶、種稻、種菜。
其中，種茶是他們不可或缺的工作，所產茶葉用於供佛、自用、和待客，除精心招待飲食外，每日還提供“三茶兩點”。茶與佛事互相促進，香客品茶能領悟禪機、參悟佛理，僧尼參禪可飲茶以提神，藉茶以清修。
建國以後，經過土地革命，九華山寺院莊田絕大部分被分給農民，僧尼仍按農民標準分得土地和山林，他們依舊繼續着傳統的種茶飲的生活。1962年統計，全山寺院有茶地40畝，1997年，前山寺院有茶地56畝，後山有茶地、山場近400畝。至今，九華山各大叢林寺院仍保留有自己的茶園。故而，九華山茶事始於佛教，在九華山茶文化與佛教文化有着不可割捨的淵緣。九華山茶事後漸發展爲僧俗共事茶業的局面。
相關故事
傳說，唐末時，有一僧一道因慕地藏菩薩之名從四川來九華山修行，修行期間不食米糧，僅以野草、野果等爲食，日子一久，出現了頭暈身腫的病症，無奈，二人只好自尋草藥醫治，結果發現將採回的茶葉煮飲後，病症有逐漸減輕的趨向，一段時間後居然“藥”到病除。此種茶葉即是九華毛峯。
話說金喬覺——金地藏的化身，從新羅國渡海來，入唐求法，吃盡千辛萬苦，才找到這仙氣悠悠的九華山。“袈裟借地”，得山主閔公讓和的施捨，將這九華九十九峯做了他的道場。那年春天，春雨連綿，一連半個多月，九華山沉浸在濃霧細雨之中。金地藏坐巖洞中，誦經不歇。
忽兒，隱隱聽到耳邊聽見起“闢叭、闢叭”的聲音，原來是茶籽，是新羅國王子金地藏來唐的前一天深夜，遭父王廢棄的母后，含淚將她親手採來的王家香茶籽，縫在金地藏的衣襟裏的。來之不易，後來，金地藏將發了芽的茶籽取出，種在他禪修的南臺（神光嶺）向陽的山坡上。茶籽入土，日日見長。不出三月，竟長成一片鬱鬱蔥蔥的茶園，滿山飄香。
這裏所產的九華佛茶朝夕吸納高山霧露之滋潤，獨吮奇花異草之靈氣，條索勻整緊細，色澤嫩綠微黃，滿披白毫，湯色碧綠，回味甘爽，葉底勻嫩。同時由於高山氣候之緣故，晝夜溫差大，而方圓百里人煙稀少，茶園無病蟲害，無農藥和工業污染，是天然有機生態茶園。
