隆中對，隆中茶。很難不讓人想起諸葛亮。隆中茶是湖北名茶，產於着名的隆中。隆中茶以它新工藝製成，其香氣持久，被名冠湖北省中茶之首，深受國人與海外人士的歡迎。下面，就和小編一起去中國茶文化中瞭解隆中茶吧。
產地
隆中茶產於着名的隆中，它位於湖北襄城以西約13公里。曾是我國三國時期傑出的政治家、軍事家諸葛亮隱居躬耕隱居的地方。“諸葛大名垂宇宙，隆中勝蹟水清幽。”隆中，正是以其秀麗的景色和諸葛亮遺蹟，享譽中外，成爲人們的遊覽勝地。隆中茶以其特有的芳香，吸引着拜訪諸葛孔明遺蹟的遊客，給隆中勝蹟增添了光彩。
這裏山不高而秀雅，水不深而澄清，地不廣而平坦，林不大而茂盛。猿鶴相見，松篁交翠，景色十分幽雅。
茶品特徵
炒青的品質特徵是外形條索緊結重實，色潤而綠，香高味厚，回味甘甜；翠峯則以外形緊直，翠綠顯毫，湯色清澈明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽回甘爲其特點。
製作工藝
隆中茶現有炒青型和翠峯型兩個品種。高檔炒青和翠峯，採摘細嫩，制工精細。每年清明後的4月上旬採製。採摘一芽二葉，鮮葉幼嫩勻整，採回後經適度攤放，然後炒制。
加工的第一道工序爲殺青，由於芽葉肥壯，殺青程度宜重；殺青完成後，用特製的電扇吹風冷卻，以保持葉色明翠，經適度揉捻，轉入炒二青，由於芽葉肥嫩，含水量較高，二青時投葉量宜少，出鍋後，仍以吹風冷卻，防止氧化黃變而降低成茶香味。
炒青型綠茶，經鍋炒乾燥；翠峯型綠茶二青後，則在特製的整形焙竈上，用手工以“摟、搓、扎”等手法，使茶條形成緊直的外形，然後烘乾。
詩句鑑賞
古詩云：
廬中先生獨幽雅，閒來親自勤耕稼；
專待春雷驚夢迴，一聲長嘯安天下
