相關菜系的精選知識

何謂四大菜系？其實四大菜系指的是四個不同區域的菜色，每一種菜色都有自己的獨特風格，這四大菜系分別是魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。本期的中國小吃文化，小編就來爲大家介紹一下中國四大菜系的特點及招牌菜介紹，一起來了解一...

霜降是秋季裏面的最後一個節氣，霜降的到來，也就意味着天氣會急速下降。那麼霜降的時候適合如何養生，在霜降的時候都適合吃些什麼呢？這些你都知道和了解嗎？帶着好奇和疑問，接下來就和小編一起來往下看看吧！1、秋梨霜降時節吃...

福建最大的平原非漳州莫屬，漳州擁有“魚米花果之鄉”的美譽。在這片富饒的土地上，漳州不僅適合旅遊業的發展，漳州人還創造出了許多口感獨特的美食。想要了解漳州的美食有哪些嗎？下面小編將爲大家帶來漳州幾大著名特色小吃...

蘇菜是我國著名的菜系之一，江蘇是神廚聚集的地方，一種菜能做出實際中風味，它獨特的風味，得到了很多人的好評，基本讚不絕口。美食對我們是難忘的，你們對蘇菜又知道多少呢?下面就一起來了解下蘇菜文化吧，大家以後外出吃菜的時...

夢見莧菜葵菜（圖片說明：夢見莧菜葵菜)夢見滿城都是葵菜。軍官做些夢，預示着其打仗必敗，最近儘量少用兵打仗。原版周公解夢：夢葵菜滿城。用兵者夢之，主必敗之兆。《斷夢祕書》...

西湖蓴菜湯又稱雞火蓴菜湯。西湖蓴菜湯是浙江省杭州地區漢族傳統風味名菜，屬於浙菜系，是一道富含浙菜文化的名菜。選用西湖蓴菜作原料，味道鮮美，別具特色。接下來，就請隨小編一起來看看西湖蓴菜湯吧！西湖蓴菜湯用蓴菜作料制...

奶湯蒲菜是一道具有濃厚魯菜文化的漢族傳統風味名菜。用奶湯和蒲菜烹製成的奶湯蒲菜，湯呈乳白色，蒲菜脆嫩鮮香倍增，入口清淡味美，是高檔宴席之上乘湯菜，素有濟南湯菜之冠的美譽，又歷來被人們譽爲濟南第一湯菜。一起來看看吧...

川菜文化是非常的豐富的，川菜的品種也是非常的繁多，不論是製作方法還是取材以及樣式上都是可以表現出來的。川菜也是以辣聞名世界，那麼關於川菜有哪些代表菜，你都知道嗎？一起來看看吧！川菜魚香茄子的做法介紹川菜水煮魚怎麼...

獨自生活我們可以隨便吃，反正能吃飽就可以了，但是如果有了家庭，拖家帶口的總不能每天都在外面吃，所以就需要一個人來煮飯。煮得好不好吃是其次，重要的是有沒有用心煮。本期特色小吃欄目，跟着小編一起來學湘菜家常炒菜的做法...

說到粵菜文化，大多數人的第一反應就是精緻，粵菜的最大精髓之處莫過於保留菜色的原汁原味，因此很多人覺得要真正品嚐一個菜色的真正味道，一定得去粵菜館嚐嚐。今天，小編就要來給大家介紹一下寄到經典的粵菜養生菜，希望大家看...

我們都知道，中國有最出名的八大菜系，每一個菜系都是一個獨特的文化，就算放到全世界上去，也是一個可以佔領一席之地的菜譜菜系，而今天，我們要介紹的，就算這其中的閩菜文化，就算是在八大菜系之中也顯得相當有特點的閩菜的起源！早...

我們都知道，在我國，共有八大菜系，而這徽菜文化卻正好也是這八大菜系之一，在我國的飲食界，文化界都有着舉足輕重的地位，因此，今天我們就稍微來介紹一下，這徽菜有哪些特色菜，這些特色菜又有怎樣的特色，爲什麼會如此膾炙人口？代表臭...

作爲中國漢族八大菜系之一的蘇菜，可以分爲金陵菜、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜等地方菜。蘇菜文化博大精深，美味佳餚很多，傳統名菜也是有很多，其中的雞油菜心就是今天小編要爲大家介紹的。接下來，就請隨小編一起來看看吧！簡介雞...

殺豬菜，是東北地區最出名的一種燉菜，具有了東北飲食的特色。隨着殺豬菜揚名後，人們對殺豬菜的做法開始有了講究，不再是以前的一種普通燉菜。目前殺豬菜也有不少的代表作品，可謂是一道美味。今天，小編要給大家帶來的是東北菜...

夢見蓴菜菁菜（圖片說明：夢見蓴菜菁菜）夢見蓴菜(菁菜)，預示着遠方有書信消息傳來。漂泊在外多年的人夢見蓴菜(菁菜)，預示着想回家的心情。原版周公解夢：夢蓴。久客夢之，主得還鄉，且主有遠信至。《斷夢祕書》...

都說江南是魚米之鄉，物料豐富，是很多人都喜歡去遊玩的地方，江蘇菜也就是蘇菜，是中國八大菜系之一，也是很有名的，很多人來江蘇旅遊，都是爲了品嚐蘇菜文化中的代表菜。一起看看十大蘇菜代表菜有哪些。1、清燉蟹粉獅子頭清燉蟹...

中國八大菜系——川菜一聽“川菜”的第一感覺就是辣！小編想說的是，的確如此，川菜離不開辣。“川菜”素來享有“一菜一格”，百菜百味&rdquo...

魯菜文化擁有悠久的歷史文化，其中的十大名菜都是經歷時代和人民層層考驗才成爲名菜的。其中的清湯柳葉燕菜是一道漢族名菜。清湯柳葉燕菜，如此有詩意的一道菜，是不是對此菜感到好奇呢？那就隨小編一起來了解下清湯柳葉燕菜...

天下第一菜，光聽名字就知道沒點真材實料怎麼能稱之天下第一呢？天下第一菜是江蘇菜的當家名菜之一，據傳是因爲乾隆皇帝下江南時吃到這道菜，當即就說：“此菜堪稱天下第一”因此得名，那麼，天下第一菜需要什麼...

海腸子是單環刺螠的俗稱，外形看起來似蚯蚓，卻比蚯蚓粗壯，而且生活在海中，對於許多人來說，看了之後往往引起不適，尤其是女性。但是豐富多彩的魯菜文化卻有將之製成美味的方法。今天小編就爲大家介紹魯菜代表菜——...

《本草綱目》中有類似這樣的記載：鱉可補癆傷，壯陽氣，大補陰之不足。甲魚擁有極高的營養價值，常吃能增強身體的抗病能力，調節人體分泌功能。蘇菜文化中便有一道以甲魚爲主料製作而成的佳餚，名白汁圓菜。接下來，就隨小編一起來...

中國是個多民族組成的國家，歷經歲月變遷，歷史變革。每個民族都形成了自己獨有特色飲食文化。其中最爲出名的要數漢族的八大菜系。今天小編爲大家帶來的就是中國飲食文化中八大菜系之一的淮揚菜代表菜：開洋蒲菜，快來瞧瞧吧...

我國菜餚駁雜豐富，許多菜餚都是先人們不斷努力才創造出來的，有些是養生菜餚，有些是進補菜餚，有些則是調理菜餚等等。閩菜文化中有一道簡單的菜餚——香菇青菜，其營養豐富，是一道簡單且經典的養生菜餚。下面，就隨小...

中國是一個地大物博的國家，特別是能生產吃貨，天天都在考慮兩個問題，要去哪裏吃，吃什麼，吃完還要發朋友圈。說到吃，在中過有八大菜系，都是每個地方的代表，各具特色，形成獨特的文化。下面小編給大家介紹下徽菜文化，一起看看吧。1...

如果你覺得川菜都是特別辣特別油的，那隻能說明你太不瞭解川菜了，四川人總不可能每天每頓都吃水煮魚吃辣子雞吧，雖然說口味會稍微重一點，但是平時吃的家常菜也是比較清淡的。今天的特色小吃欄目，一起來學習四川家常菜的做法...