在中國飲食文化歷史悠久，有好幾千年的歷史文化。那麼在中國飲食文化裏，有很多的飲食文化是我們不瞭解的。有的人想去瑤族旅遊，那麼就會問爲什麼瑤族不吃狗肉呢？他們飲食文化是什麼樣子的呢？
瑤族是另一個忌食狗肉的民族
瑤族人敬狗，不僅僅是因爲狗是人類的朋友，在瑤族傳說中，狗更是瑤族人的祖先。《後漢書.南蠻傳》等古籍中有關盤瓠神話的記載，就是說的瑤族始祖盤瓠，也即盤王。
現今仍舊流傳的盤王神話，大致是說在遠古時期，平王養有一隻姓盤名瓠的龍犬。一年鄰國高王來犯，平王征討無果，遂張榜，誰能取下高王首級，則黃金萬兩，封邑萬戶，並將最寵愛的三公主許配給他。哪知，滿朝文武沒人應招，而盤瓠爲報主人的恩，揭下皇榜，併成功取下高王首級。平王自然很高興，大肆慶功之後，就到了兌現賞賜時間，這下他又有點犯愁了。雖然盤瓠立了大功，可是要將女兒嫁給一隻狗，着實有些不忍心。三公主得知後，對盤王說：”一國之君最重的是承諾，不能因爲我一個人而失信於天下。”平王聽了覺得很有道理，就將公主風風光光嫁給了盤瓠。結婚當天，盤瓠用人語對公主說，將他放在一個金盤內七天七夜，他就可以變作人形。果然，七天後，盤瓠從龍犬變成了美貌男子，後來與公生下六男六女，也就是後來的瑤族各系。
還有種說法，說是公主等了六天六夜，擔心他餓死，提前打開了金盤，此時盤瓠已經化身人形，只是頭還沒有變。這也是爲何，後世民間供奉的盤王神像，都是犬頭人身。
無論是哪種版本的傳說，都說明，在瑤族的遠古時期，犬是其圖騰，也就是其認定的祖先。那麼，狗的地位也就不言而喻，不吃狗肉的習俗自然隨着這些傳說傳承了一代又一代。
