說到廣西，一定會想到一個少數民族，確實，廣西是壯族人民主要分佈聚居的地方，同時地處兩廣框架下，又潛移默化的受到嶺南當地文化的影響。使得廣西的飲食文化極具特色，今天的中國小吃文化就要帶大家來看看我們的廣西的傳統小吃。
1、梧州龜苓膏：
龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統藥膳，它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓爲原料，再配生地等藥物精製而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜，具有清熱去溼，旺血生肌，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效，因而倍受人們喜愛，並暢銷中外。
2、玉林肉丸：
玉林肉丸潔白、嫩滑、鬆脆、無渣、味鮮美，富彈性，從高處扔下，可彈起10-20釐米；是當地筵席的佳餚。
3、巴馬香豬：
巴馬香豬與巴馬的長壽一樣，名聲遠揚；當地特有的小香豬經過特殊烤製得出的味道獨一無二，香脆嫩滑，是待客送貨的佳品。
4、賀州豆腐釀：
把豆腐塊揉碎，拌上半肥瘦的豬肉，捏成小包子形狀放到燒滾的油裏煎，半熟的時候撈起瀝乾多餘的油，淋上豆豉水燜熟就可以了，口感豐富，是難得的佳餚。
5、欽州豬腳粉：
煮熟的豬腳先要在油鍋裏炸至金黃起泡，再放到特製的滷汁裏煲，最後加上滾熱的燙粉，豬腳勁道，米粉嫩滑，美味極了。
6、柳州螺螄粉：
柳州的螺螄粉，聞名遐邇，世界獨一無二，其鮮、香、酸、辣、爽、燙的特點，口感豐富，令人難忘。
7、靖西酸嘢：
靖西人一年四季都有吃酸野的習慣,“英雄難過美人關，美女難過酸嘢攤”，酸野是當地特有的一種休閒食品，靖西酸嘢以酸、甜、辣聞名，特別是用本地土特產山楂、蘿蔔等製成的酸嘢肉嫩、皮薄、香脆，非常可口，而且老少皆宜，用山楂、沙梨、李果、青梨、青葡萄、蘿蔔等水果和蔬菜進行醃製，清涼酸甜，口感宜人。
8、桂林米粉：
這個不必多說，是廣西名氣最大的小吃了，到桂林沒吃過一碗桂林米粉，就算是白去了。
9、南寧老友粉：
是南寧及周邊地區最受歡迎的地方風味小吃之一，是南寧傳統小吃的金字招牌，其口味鮮辣、湯料香濃，具有開胃解膩、驅風散寒、通竅醒腦的獨特功效，被譽爲“南寧人的早餐”。
10、馬山百草湯：
又名牛癟（biě）湯，分牛癟和羊癟，是山區人民非常奇特的一種食品，不少外地人難以接受，實際是衛生、科學、可口的菜餚。它是在宰殺牛羊時，將其未消化完的胃中食物取出並過濾乾淨，在烹製牛羊肉將熟時，放入適量。烹製好的牛癟和羊癟是黃綠色，入口微苦，有健胃、祛熱和助消化的功效。深受當地人民喜愛。
小結：廣西不僅有動人秀美、天下一甲的自然風光，還有讓人流連忘返的地道美食，近期計劃去廣西旅遊的朋友一定不要錯過體驗一把當地的美食盛宴。
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