天津的歷史要追溯到隋朝，自古以來就是中國連接世界的一個重要口岸，不僅在近現代對工業、經濟等方面起到關鍵的作用，當地還擁有豐富的民俗文化、極具影響力的招牌飲食特色。今天的中國小吃文化就要帶大家來感受一下津門美食風光。
1.狗不理包子
天津的狗不理包子，可以說是無人不知曉，這是天津傳統風味小吃，已經被認定爲天津的名牌產品。狗不理包子的做法很講究，選料、配方、揉麪都是要一定的技巧，尤其是包子的褶花要求要非常勻稱，而每個包子都至少要有15個褶。總而言之，美味的狗不理包子已經深得國內外吃客的青睞。
2.耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕已經有百餘年的歷史，也是天津傳統特色小吃，與狗不理包子、麻花並稱津門三絕食品。在天津的耳朵眼炸糕店鋪衆多，好的耳朵眼炸糕工藝講究，用料上乘，質量是第一要素。1997年被中國烹飪協會命名爲中華名小吃。
3.十八街麻花
麻花風味獨特，而且能夠保存很久，即使是夏天，也能保存兩個多月。桂發祥十八街麻花，也是天津三絕之一，是天津的著名商標和名牌產品。十八街麻花的主要材料是面，將面擰成結狀，然後用用油炸，最後配上青梅、桂花等料，香酥可口。
4.煎餅果子
提到天津的早點，不能不提到煎餅果子，這是天津名小吃。煎餅果子原料有綠豆麪、黃豆面、黑豆麪等，加上面醬、蔥末等作爲佐料，口感很好。煎餅果子一般在早點攤，社區馬路可以買到。
5.大福來鍋巴菜
這是天津很有地方特色的小吃。鍋巴菜用綠豆、小米爲原料攤成的煎餅，加上滷汁,還有芝麻醬、香菜葉等攪拌，使用起來非常美味。
小結：關於津門名小吃的形成、發展以及其招牌特點都是天津傳統小吃與新潮文化的一種結合，也從側面反應了天津人對於傳統小吃文化的重視。
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