意大利麪就如千變萬化的萬花筒,種類數量達到了500多種,加上不同的醬汁組合,做出的意麪達到上千種。起初有人說意大利麪的起源是中國,由馬克波羅帶回意大利,最終傳播了整個歐洲。下面來看看特色小吃欄目組帶來的意麪具體做法吧。
食材
百味來傳統意麪200g、洋蔥120g、西紅柿120g、青椒120g、豬肉末200g。
步驟
1、備好主材料意大利麪。注:意大利麪有多種不同形狀,這一種是最常見的。
2、備好西紅柿醬。
3、將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調均備用。
4、備好配菜:西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭。
5、煮意大利麪:水開,在鍋里加點鹽和油下意大利麪。
6、起一炒鍋,鍋熱倒油,油熱先下洋蔥和大蒜。
7、炒出香味下西紅柿和青椒,快速翻炒兩下盛出備用。
8、另起炒鍋,鍋熱倒油,油熱下肉泥,炒透後將西紅柿醬倒入,翻拌均。
9、然後將前面炒好的蔬菜倒下去,快速翻炒均。
10、最後將煮好的意大利麪倒入鍋中攪拌均即可。
小結:意大利麪十分開胃,其中富含了蛋白質、維生素等營養物質。其中加入了非食品添加劑,不建議多吃。