納西族平時的飲食習慣和其他民族是沒有差異的，都是一日三餐，一般中餐和晚餐會比較的豐富，早餐比較簡單。那麼關於納西族的飲食習慣文化，你還了解多少呢？接下來就和小編一起來往下看看吧！
納西族主要是生活在中國的雲南地區，主要是生活在納西族西北地區，後來在公元三世紀的時候進行了遷移，在麗江地區生活了下來。納西族的烹飪技藝是非常獨特，受到融入了藏族、漢族等多個的元素。
飲食特點
納西族日食三餐，早吃饅頭或水燜粑粑，麗江粑粑是納西族的特色飲食，當地有"麗江粑粑合慶酒"的說法。
麗江粑粑油膩香脆，吃時佐以炒洋芋或白菜湯，有時也吃酥油茶、奶渣及糌粑。午餐和晚餐常有一兩道炒菜或鹹菜，愛吃牛肉湯鍋和千巴。每家都會醃製醬菜、豆豌和滷腐，嗜好酸辣。肉食以豬爲主，兼及牛羊、雞鴨和，醃製的"琵琶豬"遠近聞名，可存放十餘年不變質。
納西族居住的壩區和大研鎮均具有相當高的烹調技術。請客一般都用"八大碗"、"三碟水"待客。常吃雜鍋菜。還有"清蒸蟲草鴨"、"天麻貝母雞"、"豬血米灌腸"、"雪蓮花拼盤"、"春銅火鍋"、"麗江火烤粑"、"吹肝"等名菜。此外其器皿亦有特色，如鋼製的鍋、盆、瓢、勺、杯、壺以及鑲銀木碗，都有古色古香之美。瀘沽湖和鹽源一帶的納西人，晨起之後，當喇嘛的男子誦經，主婦做飯，老年男子打酥油茶。他們喜歡飯前先飲茶，一般每人一杯，老人可多飲幾杯；飲茶的同時，吃些玉米炒麪或青稞炒麪，有的吃幾個土豆。稗子或玉米飯煮熟後，全家人圍在火塘前就餐。主婦先給年長的老人盛飯，再接輩份每人一碗，把菜蓋在飯上或每人一份，由主婦均勻分配。飯量大的成員，可以再添飯菜。但吃好的食品，基本上按入頭平均分配，輩份、年齡最小的，可多得一些。
婚宴食俗
納西族的婚宴食俗中蘊藏着他們的理念與情操，以及溫順、賢良的品性。如定婚典禮上的喜酒--"三疊水席"，是將冷葷菜、小碗菜和大碗菜各四道，分作三個梯次入席，其中必定要有表示"聰明伶俐"的涼藕，表示"長命百歲"的粉絲，表示"百年好合"的百合，表示"團圓吉利"的肉丸，以此增加婚宴的歡樂。
祭祀食俗
禮祭方面名目甚多，如春、秋各一次的集體大祭與各戶小祭同時進行的"每畢"（祭天）；"年春二月、戶戶祝三朵"的"玉龍雪山祭"（祭本族保護神）；朝拜獅子山的"幹木古"（祭生育女神）；高唱慶豐歌的"清哦美"（祭五穀神）；在東山廟舉行的"布頌"（祭豬神）；爲新生兒祝福的"拜太陽"（祭日神）；對早期遊政生活的紀念和對山神表示敬仰的"勁德"宴等，無不寄寓着五穀豐登、入丁興旺的祝願。最爲有趣的是每到"牧童節"（正月至二月間）時，各戶均向牧童贈送肉菜，牧童們則邀約夥伴到山泉邊野餐，同時採花、釣魚、捕鳥、抓兔、講笑話，評膘鬥牛，祭祀牧神，不少成年人也被吸引進來，於是分"年齡組"進行。屆時童叟同樂，歡聲笑語一片。
飲食忌諱
納西族的飲食風情多受東巴教的影響。他們禁食馬、狗、貓、蛙，朔日和望日不得殺生，日蝕和月蝕時不許吃飯。烹茶時不可以水濺火塘，大年七年級早餐禁葷，家有屬豬的人，豬日不得殺豬
納西族古代以牛肉、羊肉、犛牛肉、養麥、稗幹、園根（蔓青）爲主食。後來，在漢、白族影響下，農業發展較快，生活習俗也發生了一些變化。麗江壩區以玉米、小麥、大米爲主食。瀘沽湖。中旬、鹽源、木裏等地的納西族，以稗子、青稞、玉米爲主食，輔以養子、大米、小麥和土豆。麗江壩區的村民於房前房後種菜，自己食用。大部分豬肉都做成醃肉，尤以麗江和永寧的琵琶豬最爲有名，可以保存數年至十餘年不變質。外出勞動攜帶麥面粑粑或糌粑寺。就餐時圍桌而坐，冬天喜移至向陽地方就餐。
納西族人都是非常的勤勞勇敢，當地人喜歡喝酒還喜歡喝茶。特別是一些比較濃的茶，酸、甜辣都是當地人喜愛的。當地人也會有醃製豬肉的習慣，每年殺豬後，都會趕着做醃製豬肉的工作。
小結：納西族是一個比較擅長接受民族的文化的民族，特別是在做菜烹飪上，納西族人融入了藏族以及漢族的元素，使得菜品更有特色。當地比較典型的食物，比如像是火腿粑粑、麻補、雪蓮花拼盤等。
