中國有五十六個民族，每個民族都有自己的特色，最明顯就是在服飾上面了，直白的表達出來所屬民族。說到民族，大家都瞭解嗎，應該是對漢族比較瞭解吧，因爲最多的人口就是漢族。下面小編介紹別的民族給大家認識，那就是基諾族，一起看看吧！
基諾族自稱“基諾”，意爲“舅舅的後代”或“尊敬舅舅的民族”。主要分佈在雲南省西雙版納傣族自治州景洪市基諾鄉，其餘散居於基諾鄉四鄰山區。根據2000年第五次全國人口普查統計，基諾族人口數爲20899人。主要從事農業，善於種茶。基諾族的飲茶習俗主要分爲：吃茶、烤茶和煮茶，以下聚祥春茗茶爲您詳解：
吃“涼拌茶”
雲南少數民族中，好茶的民族不在少數，而好茶以致於到“吃”的民族並不多，基諾族是其中的一個。基諾族喜愛吃涼拌茶，其實是中國古代食茶法的延續，這種原始的食茶法在基諾語中被稱爲“拉拔批皮”。
用料：茶樹的鮮嫩新梢，黃果葉、辣椒、大蒜、食鹽等。
製作方法：將剛採來的鮮嫩茶樹新梢，用手稍加搓揉，把嫩梢揉碎，放於碗內。再將新鮮的黃果葉揉碎，辣椒、大蒜切細，連同適量食鹽投入盛有茶樹嫩梢的碗中。最後，加上少許泉水，用筷子攪勻，放置一刻鐘左右，即可食用。
涼拌茶實已不僅是茶，也是一道菜，既可招待遠方客人，又是基諾人日常吃米飯時的佐菜，是基諾族茶文化中最亮麗的一道風景。
飲“烤茶”和“煮茶”
基諾族的飲茶方式主要有烤茶和煮茶兩種。
烤茶的製作一般是先用炭火將土罐烤熱後，把茶葉放於罐內烤熱烤黃烤香，再加入開水煮沸。傳統的烤茶濃烈異常，常需兌入清水以使其清淡。基諾族烤茶醇香濃厚，色濃味香，不僅是基諾族同胞的一種古樸茶飲，還是雲南思茅地區各少數民族世代沿襲的古樸茶飲，也是招待貴賓的一種禮茶。
煮茶，在基諾族中較爲常見，其方法是先用茶壺將水煮沸，隨即在陶罐內取出適量已經過加工的茶葉，投入到正在沸騰的茶壺內，經3分鐘左右，當茶已經浸出時，即可將壺中的茶注入到竹筒，供人飲用。不管是烤茶還是煮茶，都是以飲用茶湯爲目的的，故將其歸結爲“飲”茶文化。
總結：喝茶，是我們現在常見的休閒方式。喝茶，是通俗的叫法，小編覺得應該這麼分，懂茶的叫品茶，明白的叫喝茶，稍微瞭解的叫解渴，像我這樣的叫漱口。
