中國小吃文化由來已久，經歷歷史變革，許多地方都形成了自己獨有特色的小吃文化。說起特色小吃自然不能少了我們的國都京城了，吃貨們想知道在京城哪條小吃街最好麼，不妨隨小編往下文看，小編帶你瞭解最地道正宗的北京美食。
前門大柵欄
前門是正陽門的俗稱，包括箭樓和城樓，原由甕城牆連爲一體，後因修路分割成了兩個部分。但一般人們也把大柵欄那個地方叫做前門，所以說嚴格意義上來說，前門的概念是一個區域，範圍是正陽門和它前面的珠寶市、大柵欄等區域。這裏不僅有着各式各樣商品同時也是美食的天堂。
外地人來北京，不可錯過的就是前門大街上的老字號小吃店。老北平時期，前門已經是京城美食的聚集地了，門前久經滄桑的招牌，訴說着歷史和美食的變遷。
前門大街美食推薦
一、爆肚馮
餐廳簡介：環境還行，佈置得“很有老北京範兒”。爆肚火候“非常到位”，“脆”“嫩”兼具，讓人“意猶未盡”；肚仁、百葉也“不賴”，“清淡”、“不臊氣”；“最值得誇”的是小料，鹹淡“正合適”，韭菜花、醬豆腐、麻醬的搭配值得回味。每次去人都“滿滿的”，“等位”是必須的。
地址：西城區前門大街門框衚衕廊坊二條56號
二、陳記滷煮小腸
餐廳簡介：“京城滷煮前三名一定有這兒”。在“煤市街上”就能聞到“香味”，“勾”着你往“取燈衚衕”裏走。湯底“濃濃的”，“回味悠長”；小腸收拾得“乾淨”，“軟爛入味”，肺頭“很新鮮”，“百吃不厭”；火燒和二鍋頭也是“必須”的，“越吃越美”。雖然店家還是一副“大爺做派”，營業時間也只到“19點30分”，但食客還是“絡繹不絕”。
地址：西城區取燈衚衕3號(近前門大柵欄)
三、燒羊肉
餐廳簡介：“中華老字號”，“京韻飲食”的代表之一。燒羊肉選用“大塊”五花羊肉，入鍋煮熟，瀝乾水後炸至“六分熟”，直到外表“焦黃”再“加料加醬油燜煮”，這樣肉質方能“外焦裏嫩”，“走油不膩”；醬牛肉同樣“美味”，“不柴不膩”，入口回味“不斷”。只可惜價格“略貴”，分量也“小”，“幾口就沒了”。P.S.袋裝的“不如”現場吃味道那麼好，做手信倒是“不錯”。
地址：東城區前門大街1號(大北照相館對面)
四、涮肉
餐廳簡介：要說涮肉，“自然沒得挑”——“大銅鍋，旺炭火”，“咕嚕咕嚕”燒得“真給勁”；羊肉“確實不錯”，湯裏“上下一滾就熟了”，蘸上“五味調和”的小料，入口“鮮嫩”，“一點不羶”。冬天去吃，“這熱乎勁兒，別提多舒坦了”。唯獨價錢“不便宜”，誰讓人家是老字號呢，“賣的就是個名聲”。
地址：東城區東交民巷44號院
