驚蟄是我國二十四節氣之一，驚蟄來臨的時候正值春季，氣候比較舒適。那麼驚蟄時令的時候，有哪些好吃的美食，有哪些美食適合在驚蟄的時候吃呢？接下來就和小編在中國小吃文化中一起來往下看看吧！
鍋巴
這裏指的鍋巴不是市面上賣的那種各種口味的鍋巴，而是你蒸米飯後，在鍋底留的那一層，在驚蟄的時候，吃鍋巴，不僅明目，而且養胃，滋養的功效是十分強大的。
補物
驚蟄的時候，正是春季旺的時候，萬物復發，所以，人也要在這個時節選擇進補，因此吃一些進補物是必須的，例如，蛇肉，狗肉，枸杞，蟲草等，多食一些熱性補食物較好。
糯米
對於驚蟄時節，因爲春困秋乏的情況，許多人會在這個時候，爲了對抗春困而外出，因此吃糯米是用來抗餓的最好食物。但如果你寧可選擇睡而不運動的話，則不建議吃。
甘蔗
春天的時候，正是一冬過後，吃甘蔗的好時節。因爲潤肺的同時，也能對抗春天的乾燥和風沙天氣。但吃甘蔗，注意一下公衆衛生。不要隨地亂吐殘渣哦~
韭菜
韭菜是發陽之物，而在驚蟄，也就是春之始的時候，吃韭菜是大補之物，雖然是小小的蔬菜，可是功效卻是十分強大的，尤其建議有性功能障礙的男性吃，效果更好。
山藥
山藥在這個季節裏，可能不是最好的，多也是冷凍庫裏的，但還是建議你吃山藥，最好是清炒的山藥，對於補陽有着極好的作用，尤其是男性，吃火鍋時可以選擇山藥。
梨
驚蟄時節吃梨是一種傳統，也是養生的關鍵。這是因爲春天的時候，呼吸道感染率，以及肺部疾病的發病率較高，而吃梨，則可以清肺的同時，也能有效對抗多變的天氣變化。
玉米
玉米一般大家會選擇在做粥的時候吃，可是這個時候，要建議你多吃一些炒的玉米。這是因爲中國一些少數民族有在驚蟄吃玉米的習慣，磨牙齒的同時，改善胃動力。
小結：鍋巴在市面上有很多，有各種口味的鍋巴。你可以自己製作，蒸米飯的時候，鍋底下的那一層就是十分適合脾胃。
