臺灣的美食有很多，如果你是去臺灣地區旅遊，有很多能夠吃到你撐到爆的肚子。那麼關於臺灣的風味小吃，你具體都瞭解多少呢？臺灣有哪些好吃又有特色的小吃呢？接下來就和小編來中國小吃文化中來了解一下！
1、滷肉飯
據說，風味獨特的滷肉飯，全世界只有臺灣人會做。臺式滷肉飯，滷肉多汁、肥美又不油膩，晶瑩飽滿的米飯吸收滷汁的精華味道，香濃四溢。再加上鮮脆可口的醃製醬菜，甜鹹適口，真是叫人無法拒絕。
2、牛肉麪
臺灣素有牛肉麪王國之稱，大街小巷隨處可見牛肉麪店，且臺灣的牛肉麪融合了各地料理精髓而形成自己獨有的特色，湯頭濃郁鮮美、麪條筋道、牛肉/牛筋大塊又實在，俘獲吃貨的嘴，也使得遊客們來到臺灣若不吃碗牛肉麪，彷彿就多一分遺憾。
3、蚵仔煎
蚵仔煎是很多大陸游客熟悉的小吃，民間傳聞，當年鄭成功大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來，鄭軍索性就地取材將臺灣特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳後世，成了風靡全臺的小吃。
4、珍珠奶茶
珍珠奶茶是臺灣飲品界響噹噹的代表，據說它發源於臺中有名的春水堂。早期春水堂用搖搖杯泡茶並搖出茶的泡沫，發明了泡沫紅茶，後來又加入像珍珠的粉圓，因此誕生了珍奶茶。濃香的奶茶遇上Q彈的珍珠，解渴又有嚼勁，很快就風靡全臺乃至世界。
5、蝨目魚
蝨目魚是臺灣常見的食用魚類，營養豐富又平價，吃法也多種多樣，蝨目魚粥、蝨目魚丸、蝨目魚肚等都是深受歡迎的美食，各大夜市、臺式料理店都有。臺南還有全臺唯一的「蝨目魚主題館」，好玩又有得吃。
6、度小月擔仔麪
度小月擔仔麪在臺灣幾乎沒人不知，相傳漁民洪氏當年爲度過捕魚淡季，而挑起擔子上街賣面維持生計，故自取其名度小月。招牌的擔仔麪選用百年祖傳祕方精燉的肉燥和蝦頭熬製的高湯搭配上面條，小小一碗精華盡現。
小結:臺灣的滷肉飯十分的有名，當地的還有牛肉麪，或者是蚵仔煎，這些都是合適。或者是當地的珍珠奶茶，也是飲品界響噹噹的招牌。
