黃竹白毫是中國傳統綠茶，屬於綠茶中的極品。湖南省永興縣的黃竹村，這裏不僅有着名的名勝古蹟觀音巖，還是黃竹白毫的茶園產地。黃竹白毫是歷史名茶，是中國最早的茶類，早在東漢時期就有記載，成爲皇室貢品。下面，本期的中國茶文化小編就帶大家一起了解黃竹白毫茶吧。
歷史發展
黃竹白毫歷史悠久，始於東漢。據縣誌載：“古丈坪廳之茶，清明穀雨前撿摘，清香馥郁，有洞庭君山之勝。”唐代溪州即以芽人貢，後列爲清室皇家貢品。據史書記載。東漢時期，古丈已列入全國名產茶區，唐代溪州即以芽茶入貢，後列爲輕清室皇家貢品。
自然地理
黃竹白毫生長於湖南省武陵山脈中腹永興縣城郊的黃竹村，該村地處風光秀麗的便江河畔，黃竹嶺上古時稱黃竹仙嶺，這裏羣山綿延，竹木蒼翠，雲霧環繞。相對溼度年平均爲81%，年平均氣溫爲18℃，雨量充沛，一般年雨量約爲1500毫米。這裏爲亞熱帶植被所覆蓋，冬天不甚冷，盛夏不甚熱，形成獨特的小氣候。茶園土壤多系花崗巖風化的黃色沙質壤土，有機質含量豐富，土壤肥沃，十分適宜茶樹生長。
品質特徵
黃竹白毫是綠茶的極品，其品質特徵是：茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。黃竹白毫茶香高而持久，可謂“七泡有餘香”。外形：條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背捲曲，色澤烏黑油潤，砂綠明顯（新工藝中，紅鑲邊大多已經去除）。
黃竹白毫採製精細，條縈緊結，或彎而似魚鉤，或直而如標槍，以色澤翠綠、白毫顯露、湯色黃綠明亮、滋味醇爽、回味棉甜悠長、香高持久，耐沖泡等顯着內質特點而久負盛名。
