人們只要一談到除夕的話，正所謂民以食爲天，就逃不開年夜飯這個話題，因爲年夜飯的話算是除夕當天的比較重要的重頭戲了，而且各個地方的年夜飯的東西都是非常不一樣的，而且也是非常具有地方的特色，那麼各地的年夜飯特色菜是什麼呢？
除夕的黃曆查詢
公曆 公元2021年2月11日 星期四
干支 辛丑年 庚寅月 庚寅日
生肖 屬牛
衝煞 衝猴（甲申）煞北
吉神宜趨 歲德 天德 月德 不將 吉期 金匱 鳴吠對 時德 天財 相日 玉宇
凶神宜忌 地賊 劫煞 五虛
各地年夜飯的內容
北京 八寶飯
在北京的話，在除夕的時候，八寶飯是要吃的，味道甘甜，乃每至春節的待客佳品。甜甜的八寶飯，清香和濃郁感並存，是我國傳統美食之一。
上海 醃篤鮮
上海人應該都吃過醃篤鮮，而吃過的人都會贊好吃。這道上海本幫菜做起來簡單，吃起來美味，湯白濃，肉酥肥，筍香脆，令人回味無窮。在團聚的日子裏品嚐，剛端上桌子的時候湯還在翻滾，肉香筍香，迫不及待地拿起湯匙舀一口湯，那種滿足無法形容。
東北 四大件兒
東北年夜飯講究以四爲基數，求的是新的一年四平八穩。春節菜譜上必備“四大件兒”，即雞、魚、排骨和肘子。小雞燉蘑菇，要用鄉下的雞和長白山的榛蘑、粉條才正宗；排骨燉豆角則用幹豆角，與肉的滋味完美融合，滿滿的香氣很快就會充滿整間屋子！
