中國的傳統節日都極爲隆重，而且意味深遠，別的不說，光是節日裏的飲食文化就蘊含着許多門道。就拿春節來說，也許很多年輕人沒注意，但是老一輩的人春節飲食都極爲注意，不會隨便吃，而是要準備一些傳統食物來慶祝節日。
1、餃子
餃子是古代的祭祀食物，而且其外形酷似元寶，有吉祥的含義，因此春節吃餃子是比較普遍的。餃子是春節時期的傳統食物，對於北方人來說，春節食物怎能少了餃子呢，餃子不僅吃起來美味，寓意也很深刻，它有着“招財進寶”的吉祥含義，所以在過年時吃餃子就寓意着新的一年能走財運。而且餃子餡料的選擇和寓意有着直接的聯繫，比如說韭菜餡的餃子有着久財的意思，白菜餡餃子有着百財的意思，香菇餡的餃子有着鼓財的意思，酸菜餡的餃子有着算財的意思等等，所以說水餃是春節期間少不了的美食。
2、魚
俗話說，年年有餘（魚），很多家庭春節餐桌上的魚是不可替代的。不僅如此，不少家庭爲了吃出連年有餘的好兆頭，會在除夕夜吃一條，大年七年級吃一條，這樣就是連年有餘了。不過呢，我們還有另一種說法，就是在除夕夜吃魚尾，大年七年級吃魚頭，這樣也是連年有餘，有頭有尾。
3、年夜飯
年夜飯說的就是春節當晚吃的食物，它指的不是一道菜，而且由幾道菜共同組成的一桌飯，一般來說不管是盤、桌又或者是茶几，必須要擺滿纔可以，意味着凡是圓滿。年夜飯要吃得愈慢愈好，每樣菜都要吃一口。有幾道菜餚，因含有吉祥意味，在年夜飯中是不可少的，如：［長年菜］（芥菜）要一根一根從頭吃到尾，年首才能長長久久；［菜頭］表示好彩頭；［全雞］象徵全家福（［雞］與［家］諧音）；吃［蚶］與［胖］諧音，取其發福之意；吃魚丸、蝦丸、肉丸，乃指［三元及第］之意（即狀元、會元、解元）。餐桌上唯有魚不能吃，表示［年年有餘］之意。
春節這一天每一箇中國人內心都充滿希望，希望凡事圓滿，別說餐桌擺滿，就連說話做事也要盡力求好，比如：起牀要早、全家大掃除、不說晦氣話等等，這些傳統習俗實際上代表着人們對生活的期盼，希望通過實際行動來啓發生活。
