春節是特殊的假期，是闔家團圓的日子，在春節裏我們需要吃不同的傳統食物，每天幾乎都不重複，下面就是我們總結的關於今天是什麼日子爲什麼要吃麪條與初七吃麪條的由來的全部內容，現在一起來看看吧！
今天是什麼日子爲什麼要吃麪條：
首先，在農村素有如此說法，一雞，二犬，貓三，狗四，豬五，羊六，人七，八谷，九果，十菜，棉花發不發看看正月三個八。而我們剛剛寫說了，據傳說女媧造就了萬物，而初七正好就是女媧造就人的日子，在古代的時候，古人會在正月逢七的日子製作漂亮的剪紙帶到頭上，後來統治者越來越重視這個節日，甚至會在“人日”設宴臣民，這一天吃什麼並木有那麼多的講究的，在正月初七吃麪條也是爲了討個好彩頭，在新的一年裏，身體健康才能工作順利，而在南方的一些地區也有初七“吃魚生”的習俗，大家揮動筷子吃魚肉，寓意越來越高，步步高昇。
其次，在過去農村吃麪條都是自己擀，麪條越長，就寓意這人的壽命也很長，那些巧手人家長壽麪有的就是一根麪條，便能盛滿一碗，不過，還有一種說法就是相傳在漢武帝時期，就有流傳的說法是人的人中有多長，壽命就有多長，人中長在臉上，而臉和麪是同義，所以人們用吃長面的說法來表達自己人中長，臉長所以會長壽的說法；除此之外，吃麪條的用意是“栓腿”，正月初七是栓小孩腿，十七栓大人腿，二十七栓老人腿，仍然是祈求平安健康的一種願望。
綜合上述，春節吃麪條只是老百姓爲了美好生活取一個好彩頭，而且這也和我們過生日時，都要吃一碗長壽麪是一樣的道理，況且在大年初七是人日，是我們所有的人生日，在這麼重要的日子，那肯定少不少吃這長壽麪了。
吃麪也要看體質：
吃麪不能受習慣影響，而是要根據季節、體質來吃，才能在享受美味的同時保證健康。
1、平時應酬較多的人，喝酒後最宜吃碗陽春麪，不僅解酒，還能起到養胃補身的功效。而且由於陽春麪口味清淡，老年人和兒童都適合吃。
2、蘭州拉麪的做法有其地域性的原因，牛肉補氣，有驅風寒之功能，又佐以生蔥、生蒜、香菜等調味，味重油多，所以有滋陰補腎、強身壯體之功效，比較適合體弱、氣喘的人食用，能起到抗疲勞的作用。冬天是吃蘭州拉麪最好的季節。
3、炸醬麪是北京富有特色的食物，由菜碼、炸醬拌麪條而成。炸醬麪是幾種風味面中營養搭配最合理的。
4、刀削麪由於製作工藝的差別，面較硬且不易消化，所以青年人可以多嘗試，而老年人就不該多吃了。而且吃刀削麪時，可以不採取傳統的醬料，加一些雞絲、肉絲、青椒絲和胡蘿蔔絲，會均衡營養。秋冬季也可放些黃瓜絲和蘿蔔絲，黃瓜有敗火的功效，而蘿蔔可止咳平喘、緩解乾燥。
小結：在大年初七這一天我們需要吃的食物是麪條，這也是我們祈求來年平安健康的另外一種方式。
