從古至今每逢端午節大家都會吃糉子，大多數人都知道端午節吃糉子是爲了紀念愛國詩人屈原，幾千年前，屈原投入汨羅江自殺，爲了不讓江中的魚吃屈原的屍體，人們包了很多糉子投入江中，所以幾千年來就有了吃糉子這個習俗。你知道吃糉子的真正來源嗎？一起來看看吧。
一、糉子來歷
1、端午節，是我們裹糉子的日子。每一年的這一天，許多人家都會包裹糉子，許許多多不同味道不同種類的糉子，都會在這個糉香的季節紛紛涌現。關於端午節的由來，其實向來都說法不一。有些人都將它視爲是紀念於五月初五投汨羅江的愛國詩人屈原。有人說，這一個節日在古代，是一個消毒避疫的日子。根據文獻上的記載，以及歷代相傳流行下來的許多端午習俗，五月被視爲“毒月”、“惡月”，五月初五是九毒之首，所以這一天便流傳了許多驅邪、消毒和避疫的特殊習俗如插蒲子艾葉、喝雄黃酒、祭五瘟使者等。
後來的後來，端午節的意義起了變化。人們爲了紀念愛國詩人屈原的愛國精神及崇高的人格，將這個一直流傳的端午原意給忘了，把一些原先未必是紀念屈原的劃龍船及包糉子等習俗，聯繫到他的身上
2、民間傳說，屈原投汨羅江後，當地百姓馬上划船撈救，不見屈原的屍體。那時，恰逢雨天，湖面上的小舟一起彙集在岸邊的亭子旁。爲了寄託哀思，人們盪舟江河之上，此後才逐漸發展成爲龍舟競賽。百姓們又怕江河裏的魚吃掉他的身體，就紛紛回家拿來米團投入江中，以免魚蝦糟蹋屈原的屍體，後來就成了吃糉子的習俗。
3、另一種關於端午節爲什麼吃糉子的說法是，公元前340年，屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，爲了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以後，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的糉子——“筒糉”的由來。就是說我們現在吃的葉子包的糉子，其實在以前是竹筒裝起來的。
二、糉子用艾葉的原因
爲什麼後來又用艾葉或葦葉、荷葉包糉子呢?有記載說：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以後可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣東西。”於是，人們便以“菰葉裹黍”，做成“角黍”，世代相傳，並逐漸發展成爲我國的端午節食品。
三、糉子禁忌
糉子屬不容易消化熱量又高的食品，最忌狼吞虎嚥的吃法，食用時可搭配青菜進食，吃完後可喝點蔬菜湯，酸菜等之類的湯品幫助消化或飲用些濃茶、檸檬汗、茶凍或奇異果之類的甜品，可去油膩且可且消化。糉子可以冷吃，而且冷吃的口感會更好，但是，糉子冷卻後會變硬，食用後更容易刺激消化道，因此從冰箱拿出來後應充分加熱，煮熱變軟後纔可食用。尤其需要提醒的是，食物消化從胃到腸，至少需要停留6個小時，因此，晚上臨睡前絕對不能把糉子當夜宵，否則一晚留在肚子裏不易消化，傷害胃粘膜。
小結：並不是所有人都適合食用糉子，腸胃功能較弱的人儘量選擇小糉子，注意細嚼慢嚥，以便更好的消化。
