秋天這個季節氣候宜人，同時也是一個非常適合養生的季節。可以在秋季的時候去戶外做一些運動，因爲氣候乾燥，也可以多燉一些補品喝。那麼秋季養生有哪些燉品適合滋補呢？一起來看看吧！
茯苓黨蔘烏雞湯
材料： 烏雞一斤，枸杞二錢，茯苓一錢，黨蔘三錢。
做法：烏雞洗淨後切小塊，在沸水中燙去血腥後用冷水衝淨。將洗淨的枸杞、茯苓、黨蔘連同烏雞塊放入燉鍋內，加水適量，燉3-4小時，落鹽調味。
功效：強化心肝功能、增強免疫力。
紅棗蓮藕燉鯽魚
材料：紅棗三錢，蓮藕半斤，鯽魚二條，胡蘿蔔三兩，黃芪四錢，姜三片。
做法：鯽魚洗淨濾去水份，胡蘿蔔、蓮藕洗淨切塊，先將紅棗、黃芪、蓮藕放入燉鍋內燉2-3小時後加入胡蘿蔔、薑片、鯽魚燉半小時，下少許米酒和鹽調味。
功效：減少皺紋，清除粉刺。適合皮膚萎黃、貧血、頭暈者。
冬瓜薏米瘦肉湯
材料：冬瓜四兩，薏米四錢，瘦肉四兩，茯苓一錢。
做法：冬瓜洗淨去皮切塊，瘦肉切小塊用沸水略燙。將洗淨的茯苓、薏米和瘦肉一同放入燉鍋內，加適量水約燉四小時，落鹽調味。
金線蓮燉甲魚
材料：虎伯寮金線蓮幹品2-3克，一隻甲魚
做法：虎伯寮金線蓮幹品與洗淨的甲魚 ，加入適量清水，文火燉80-120分鐘，蓮草可食用。
功效：涼血、平肝、降血壓、美容養顏、祛斑
沙蔘玉竹老鴨湯
材料：北沙蔘一兩，玉竹一兩，芡實四錢，生薑二片，老鴨一隻。
做法：老鴨斬件放入滾水中煮五分鐘，取出洗淨。沙蔘、玉竹、芡實、老鴨放入燉鍋內，加滾水適量，燉約四小時，落鹽調味。
功效：滋陰潤肺清補，用於乾咳痰少，勞熱，腸燥便祕者。
首烏燉羊肉
材料：羊肉八兩，首烏四錢，枸杞、薑片、蔥段、紹酒、麻油適量。
做法：羊肉洗淨後切塊，在沸水中燙去血腥後用冷水沖洗，將洗淨的首烏連同其他配料放入燉鍋內，加適量水燉至3-4小時，落鹽調味。
功效：補氣提神，暖脾胃，禦寒。
小結：在秋季的時候可以根據自己身體所需營養來制定一些燉湯。比如像是烏雞湯或者是鯽魚湯燉甲魚，這些都是非常美味且非常滋補的湯品，適合在秋季的時候，給家人滋補。
