導語：小暑節氣之後接着就是大暑，大暑的天氣十分炎熱，我們會吃一些比較清熱去火的東西。但是在有些地方是有喝羊湯的風俗習慣，羊肉是屬於溫熱的食物，爲什麼要在大暑的時候喝羊湯呢？大暑喝羊湯有什麼好處嗎？下面讓我們一起來了解一下吧。
大暑節氣爲什麼要喝羊肉湯？
大暑喝羊肉湯第一是和天氣有關，因爲在這一天陽氣生髮迅速，人體新陳代謝較快，所以就需要多進食一些有助於生髮的食物，而羊肉就是一種很好的選擇。
第二是羊肉有補陽氣，強身健體的作用，而且羊肉在大暑食用，營養價值最高，可以幫助排除體內毒素，有益身體健康。
大暑喝羊肉湯有什麼好處？
1、在大暑喝羊肉湯可以增進食慾，有開胃養胃的作用。
2、羊肉湯有健脾益氣、補腎溫養的作用，適合體寒體虛的人羣食用。
3、在大暑喝羊肉湯可以幫助體內陽氣生髮，排出體內的寒溼之氣。
大暑喝羊肉湯應該注意些什麼？
1、體質偏熱的人羣要注意不要多吃。
2、正常人也要注意攝入量，吃多了對身體也有影響。
3、有發熱上火等症狀的人羣最好不要食用。
大暑喝羊湯的由來
據瞭解，棗莊人大暑吃伏羊的習慣，與當地的農事、氣候有關。棗莊是有名的麥產區，入伏之時，正是麥收結束，新麥上市的時候，是一個短暫的農閒期。夏收初過，人已疲憊，該休息休息，享受享受，那時候農村能有什麼好吃的，也就是吃個新麥饃饃。有的人家就狠狠心，殺只羊。自己不捨得吃，就把嫁出去的閨女接回來，吃新麥饃饃，喝羊肉湯。久而久之，就形成了喝伏羊的民俗。
現在的棗莊市民大暑喝羊肉湯，已經不單單是爲了身體健康，更多的是爲了和好友相聚一下，喝湯吃肉拉呱小酌，喝暑羊已經漸漸成爲棗莊人一年中較爲重要的節日。
此外，莆田人也有大暑吃羊肉的習慣。莆田人在大暑節那天，有吃荔枝、羊肉和米槽的習俗，叫做“過大暑”。溫湯羊肉是莆田獨特的風味菜餚之一。把羊宰後，去毛卸髒，整隻放進滾湯的鍋裏翻燙。撈起放人大陶缸中，再把鍋內的滾湯注入，泡浸一定時間後取出土市。吃時，把羊肉切成片片，肉肥脆嫩，味鮮可口。羊肉性溫補，食用、藥用威宜。大暑節那天早晨，羊肉上市，供不應求。
大暑天，人體的能量消耗比較多，此時，以補虛治勞，充長形氣的羊肉補充能量，應該說是非常合適和必要的。由於有效果，所以這個習俗得以保存，並被越來越多的人所接受。但羊肉辛溫，並非人人都適宜，尤其對很多病人來說，羊肉應列爲禁忌入口的食品。感冒咳嗽、皮膚病在發作及咯血的人，是不宜吃羊肉的。至於陰虛火旺的人，還是少食爲好。另外，吃羊肉不宜過量，如果吃羊肉後出現了腹脹，可用桑葉茶解之。
小結：羊肉有補氣血、強身健體的功效，是有很好的養生食物。在大暑天氣喝羊肉湯有助於排除體內的毒素，有益於我們的身體健康。
