到來夏季的時候，天氣非常的炎熱，這個時候很多人對於熱食逐漸的失去了興趣。其實夏季的時候很多人餐桌上也能夠看到熱湯，夏季喝湯也是非常合適的。那麼在夏季養生中，比較適合那些湯呢？一起來往下看看吧！
絲瓜海鮮湯
原料：絲瓜1條、蛤蜊400克、北極蝦10只、鹽、油
做法：
1、蛤蜊用鹽搓洗兩次，儘量把貝殼表層的髒東西洗乾淨。
2、鍋裏熱水，倒入蛤蜊，蓋上蓋子，煮兩分鐘左右，當蛤蜊全部張開以後，撈出，湯底過濾，以防底部有沙子，繼續燒開。
3、中間功夫給絲瓜去棱去皮，滾到切塊。
4、湯底燒開後，倒入幾滴油，倒入絲瓜，不要蓋蓋子，表面斷生，把蛤蜊倒回來，加入北極蝦蝦，再次煮開大約2分鐘即可調入鹽即可。
涼瓜排骨湯
原料：肋排500克、苦瓜1根、姜5片、蔥2根、枸杞、鹽、史雲生濃醇高湯1小勺
做法：
1、洗淨剁好的肋排，泡入涼水中，期間換幾次水，將排骨中的血水泡出。
2、涼瓜開邊去囊和籽斜切成塊，加入鹽拌勻醃製；蔥洗淨打結；姜切大片。
3、將排骨放入滾水中汆燙5分鐘，撈出清洗乾淨。
4、砂鍋中放入足量的水，水滾後加入氽好的排骨，加入蔥段和薑片，再次滾開後蓋上鍋蓋，用小火煲1個小時左右。
5、待排骨可以用筷子輕鬆插入後，將醃好洗去鹽份的苦瓜加入。
6、加入枸杞再依口味調入適量鹽加一小勺史雲生濃醇高湯，再煲10分鐘即可，食用前將蔥段挑出。
番茄蔬菜湯
原料：西紅柿1個、白菜2片、小土豆2個、豆乾2塊、蔥花、白糖、鹽
做法：
1、土豆洗淨去皮切片；豆乾洗淨切片；西紅柿去皮，切丁；白菜用手撕成塊狀。
2、鍋中放適量油，油熱後把土豆片和豆乾切片放進去，小火慢慢煎至兩面金黃出鍋。
3、鍋中留少許底油，油熱後放蔥花炒香，番茄丁倒入鍋內，放入少許白糖，翻炒，炒成番茄醬，加入一小碗清水煮開。
4、倒入煎好的土豆和豆乾，放入撕好的白菜塊，用鏟子把蔬菜和湯汁翻勻，蓋上蓋子小火燉5分鐘。
5、加入半勺鹽，攪拌均勻即可。
南瓜綠豆湯
原料：綠豆2小把、老南瓜一個約300g、水
做法：
1、綠豆洗淨，用水泡半個小時，瀝乾水分；南瓜削皮，去瓤，洗淨，切成2cm左右的南瓜塊。
2、鍋中加入適量水，接通電源，倒入綠豆，煮到開花，倒入切好的南瓜塊。
3、中火開始煮，煮到南瓜變軟即可。
冬瓜海帶湯
原料：冬瓜350克、五花肉200克、海帶1條、姜蔥、料酒、鹽、雞精
做法：
1、五花肉切成小塊，焯水（冷水下鍋）；海帶泡發後洗淨切寬條，用鹽與料酒抓洗一下，洗淨；冬瓜去皮切塊。
2、將五花肉與姜放入炒鍋（不用放油），以中小火煸到五花肉吐油後，加入海帶煸炒數下，烹入料酒，向鍋中倒入開水，水再開後撇淨浮沫。
3、換湯鍋，加入蔥，改小火燉60分鐘後，加入冬瓜，調入鹽、雞精，燒到冬瓜軟爛即可。
小結：夏季人體流汗是非常多的，這個時候人體的營養也是隨着流失，喝湯是可以適當的補充身體的能量的。比如絲瓜海鮮湯，涼瓜排骨湯，番茄蔬菜湯，這些都是適合在夏季的時候喝的湯。
