冬季的寒冷會導致人的一些身體機能出現一些大大小小的問題,所以在冬季來臨之前,需要了解關於冬季養生的知識,好在冬天的時候可以在生活習慣上、飲食上、運動上有調整。一起看看冬季養生保健食譜的做法吧。
1、加味綠茶
材料:綠茶1小包,葡萄10粒,鳳梨2片,蜂蜜1小匙,檸檬2片
1、取綠茶包放在杯中,加入開水浸泡7~8分鐘。
2、將鳳梨片與葡萄粒榨成汁。
3、將果汁、蜂蜜、檸檬和綠茶同時倒入玻璃杯中攔勻即可。
2、白茯苓粥
材料:粳米100克茯苓15克味精1克,鹽2克,胡椒粉1克
1、先將淘洗乾淨的粳米入鍋,加入白茯苓粉和水1000毫升,用旺火燒開。
2、再轉用文炎熬煮成稀粥,加入味精、精鹽和胡椒粉即成。
3、桂圓粥
材料:大米250克,糯米400克,桂圓180克,紅棗50克,水14000克,白糖450克
1、將兩種米混合,桂圓、紅棗等原輔材料,分別用水淘洗乾淨待用。
2、鍋中加水14000克燒開,下入混合後的兩種米,大火煮25分鐘後,下桂圓、大棗再煮20分鐘,改小火煮15分鐘,即可出鍋。
4、芝麻粥
材料:粳米100克、黑芝麻30克、蜂蜜20克
1、黑芝麻下鍋中,用小火炒香,出鍋後趁熱擂成粗末。
2、粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分。
3、鍋中加入約1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火燒沸。
4、然後轉小火熬煮至八成熟時,放入黑芝麻末和蜂蜜。
5、再煮至粳米熟爛,即可盛起食用。
5、山藥燉鴨
材料:鴨、山藥、紅棗、枸杞、蔥姜、八角、花椒、香葉、陳皮、黃酒、冰糖、鹽、胡椒粉
1、將鴨肉洗淨後切塊,入冷水中煮開,關火撈出鴨肉,用冷水反覆沖洗2-3次。
2、鍋中加冷水,放入鴨肉,蔥段,薑片,八角,花椒,香葉,陳皮,黃酒。大火燒開後轉中小火燉50分鐘。
3、加鹽調味,放2塊冰糖,山藥塊,紅棗和枸杞再燉10分鐘。出鍋加胡椒粉和蔥花即可。
6、紅燒羊肉
材料:羊肉700克,胡蘿蔔300克,蔥15克,姜15克,青蒜少許,調料,料酒一湯匙15ml,生抽二湯匙30ml,白糖一茶匙5克
1、準備材料,羊肉切成塊,胡蘿蔔切滾刀塊,蒜切成段。鍋中放冷水,下入羊肉,焯一下。
2、取一炒鍋,鍋中放油,油熱後,倒入蔥末、薑片,倒入羊肉,翻炒片刻。
3、倒入料酒,生抽,白糖翻炒後,加入適量的水,沒入羊肉,煮至湯汁收到一半的時候,倒入胡蘿蔔。
4、湯汁煮到差不多時,放入青蒜段,即可關火。
小結:在冬天的時候,天氣比較冷,人就不願意動,所以就會出現很多的身體小毛病,這時候就需要懂養生知識,在冬季更好的調理身體。