在七夕節的時候，不僅僅是男女之間表達愛意，或者是許下美好願望的日子，當然還有很多的七夕節習俗，但是地區不同，習俗也會有所不同，在上海這些地方，七夕節的時候就會有吃巧果的習俗，不僅僅好吃製作方法也特別的簡單，現在就和小編一起去看看巧果是怎麼製作的呢？
巧果的製作材料
麪粉500克，老豆腐、白糖各200克，花生油1000克（約耗300克），黑芝麻50克。
巧果的介紹：
上海著名的傳統名點。創始於20世紀20年代初，後來已盛行於上海和江蘇一帶，原爲春節佳品，後來成爲常年經營的小吃。
巧果的特色：
色澤金黃，香甜酥脆。
巧果怎麼做
1、將麪粉倒在案板上，中間挖個窩，放入老豆腐、清水100克、白糖、花生油100克、黑芝麻拌勻成麪糰，蓋上布靜餳。然後擀成如紙薄的皮子，再撒上些乾麪粉，切成長5釐米、寬1、6釐米的長條，抖散後即成巧果生坯。
2、鍋內加花生油，燒至六成熱時，放人巧果生坯，炸至金黃色時，撈出瀝油即成。
巧果的製作要領：
1、麪糰要揉勻餳透，揉至表面光滑不粘手爲宜；
2、麪皮要擀得厚薄均勻，切條要粗細均勻；
3、油炸時火不宜太旺，以免焦煳。
上海吃巧果，那麼在杭州會舉行“祭星乞巧”活動，大多數地區有穿針乞巧的習俗活動，因此不同的地區，七夕節的習俗活動都是特別的豐富的。
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