彝族大部分人都是生活在山區，雲南或者是四川地區都有關於彝族人的聚居。那麼關於彝族的飲食文化，你具體都瞭解多少呢？彝族主要有哪些的美食呢？接下來就和小編一起來往下看看吧！
彝族生活中的主要食物，大部分地區是玉米，次爲蕎麥、大米、土豆、小麥和燕麥等。肉食主要有牛肉、豬肉、羊肉、雞肉等，喜歡切成大塊大塊（拳頭大小）煮食，漢族稱之爲“砣砣肉”。
彝族生活中的主要食物，大部分地區是玉米，次爲蕎麥、大米、土豆、小麥和燕麥等。肉食主要有牛肉、豬肉、 羊肉、雞肉等，喜歡切成大塊大塊（拳頭大小）煮食，漢族稱之爲“砣砣肉”。大、小涼山及大部分彝族禁食狗肉，彝族不食馬肉及蛙蛇之類的肉。
彝族喜食酸、辣，嗜酒，有以酒待客的禮節。酒爲解決各類糾紛，結交朋友、婚喪嫁娶等各種場合中必不可少之物。大多數彝族習慣於日食三餐，以雜糧面、米爲主食。手沙江、安寧河、大渡河流域的彝族，早餐多爲疙瘩飯。午餐以粑粑做爲主食，備有酒菜。
在所有粑粑中，以蕎麥麪做的粑粑最富有特色。據說蕎麪粑粑有消食、化積、止汗、消炎的功效，並可以久存不變質。貴州女寧蕎酥已成爲當地久負盛名的傳統小吃。肉食以豬、羊、牛肉爲主。主要是作成“坨坨肉”、牛湯鍋、羊湯鍋，或烤羊、烤小豬，狩獵所獲取的鹿、熊、岩羊、野豬等也是日常肉類的補充山地還盛產蘑菇、木耳、核桃，加上菜園生產的蔬菜，使得蔬菜的來源十分廣泛，除鮮吃外，大部分都要做成酸菜，酸菜分幹酸菜和泡酸菜兩種，另一種名吃“多拉巴”的菜也是民間最常見的菜餚。
彝族酒具
彝族日常飲料有酒、有茶，以酒待客，民間有“漢人貴茶，彝人貴酒”之說。飲茶之習在老年人中比較普遍，以烤茶爲主，彝族飲茶每次只斟淺淺的半杯，徐徐而飲。彝族常吃的典型食品有：蕎粑，彝族風味主食；麪糊酸菜肉，彝族家常菜；白水煮乳豬，雲南彝族傳統佳餚，用乳豬水煮後蘸食；鍋巴油粉，雲南彝族風味名小吃，用豌豆麪製成。
小結：彝族的主要食物就是玉米或者是橋米土豆之類的，還有有牛肉、豬肉、羊肉，哪種非常大塊的進行煮食。彝族的水稻種植並不是容易，所以土豆、面爲主食。
