上海是我國的一個直轄市，同時也是一座歷史名城，擁有着深厚的歷史文化底蘊，尤其是近現代的城市文明。而上海人在飲食上也是獨具上海本土風味，其特色是油多味濃、糖重、色豔。那麼，老上海的十大美食是什麼呢？隨小編一起去看看吧。
老油條
從“油腔滑調”的上海話演變而來。上海話裏面，“調”與“條”同音，而油條炸出來存放時間久了以後，吃口差，不易咬斷，用來代指行爲油滑作風拖拉的人。
翻毛腔
翻毛腔在上海話裏是“翻臉不認人”的意思。比如說：儂只赤佬再幫我勿二勿三， 當心我翻毛腔哦！也可以說，剛剛還談的蠻好，哪能一歇歇辰光就翻毛腔了啦？
老浜瓜
過去浦東三林是郊區，三林塘浜瓜很出名。老浜瓜敲幾下就會發出“幫幫幫”的聲音，和敲人腦袋的聲音相似。所以，上海話裏就拿來戲謔代指老頭子。老太婆因爲臉上皺紋，也被戲稱爲“老菜皮”。
飯泡粥
可以說，上海人是吃着泡飯長大的。白飯里加點開水燒一燒，一碗飯泡粥就做好了。因爲米飯吸收了水份而漲出來，由此引申爲一個人話很多，很囉嗦。
洋蔥頭
上海話裏，把門檻不精，上當受騙了的人叫做洋蔥頭。假使是賣大興貨的人講“今朝又斬了5個洋蔥頭”，就是又有5個人上了他的當，買了他的大興貨。
空心湯糰
沒有餡料只有一層皮的湯圓被稱爲空心湯糰，上海話裏是指原本的計劃落空或是別人的許諾不能兌現。一般吃到空心湯糰，儕是殟塞得勿得了！
竹筍烤肉
竹筍烤肉，一般用於小孩子捱打。竹筍是打人的工具，肉嘛當然是人肉啦，而且通常是屁股；烤就是敲（上海話中同音），想當年只有考試不及格才能享受這道菜。
外國火腿
老上海曾被稱爲十里洋場，但那時的上海人看見外國人是要當心的，否則隨時有吃“外國火腿”——被外國人踢一腳。後來，“請儂吃火腿”也被引申爲“踹你一腳”的意思。
烏搞百葉結
有一種搗亂，就叫烏搞百葉結；有一種搞七捻三，就叫烏搞百葉結。
爛糊三鮮湯
原本三鮮湯應該是湯清料明，做的不好把料煮爛了，搞砸了。比喻一個人做事不負責任，搞得亂七八糟。不過爛糊面，到了上海話裏又諧音變成了love me的意思，是不是很有趣呀？
小結：看到上面這些食物是不是讓你覺得有點大跌眼鏡，上海那麼一個高大上的城市，居然是用這幾種食物來代表……
