廚房裏面使用的東西都是很重要的，但是最重要的還是竈臺，因爲沒有竈臺那麼是沒有辦法做飯的。雖然大家都會注意竈臺的朝向以及位置，但是難免會忽略其中的一些風水知識，要知道在民間中傳說竈臺可是掌管財運的神仙居住的地方，那麼農村竈臺的朝向是怎樣的呢？去看看廚房風水知識吧。
廚房竈臺方位風水
首先，水槽用於洗菜、洗碗等烹飪準備或善後工作，爐竈是烹飪時所用的工具，應並列放置以方便居者使用，且水槽宜置於爐竈左邊，方便一般人用右手取水，以水爲財，爲“發財就手”之意。
其次，爐竈與水槽理想的位置是靠北面牆，即坐北向南，因爲風水學上向來以北面磁場爲佳，靠北的爐竈和水槽有利於聚集北面的生氣，以助家業興旺。
次理想的廚房竈颱風水坐向是坐西向東，即靠西面牆安置，可迎東來紫氣，也對家運有利。再次之則是坐南向北，即靠南面牆，取回龍顧祖之局。
不宜的廚房竈颱風水方位是坐東向西，即靠東面牆，應極力避免，因爲西方是歸陰位，是對居者健康不利的負面磁場，若不得已選擇了此位，建議在爐竈背靠的牆壁內放置一套五帝幣，或者在爐竈前方的地板上鋪設一塊紅色的膠質地毯，以化解西方的不利磁場。
最後，爐竈象徵火，水槽象徵水，兩者爲廚房的核心，其他物件的擺放宜以兩者爲準，相宜而不相沖，那這樣的廚房竈颱風水佈局即可造就一個有助於家業興旺的風水廚房。
竈臺朝向風水
1、竈臺忌設在廚房中央。設在廚房中央，四面無靠，家人不穩定，對家人精神有壓抑和預示有破財之災。
2、竈臺忌背後無靠。竈臺要靠牆而放，主人做飯時背後有靠山，代表家人穩定，健康有益。
3、竈臺忌正對臥室門。火氣衝煞，對家人的健康有損。
4、竈臺忌設在窗口下。窗外沙土灰塵襲擊，不衛生。
5、竈臺忌對直衝神位。火竈衝神位，是對神靈不敬，易生事非，引起宅運不幸
6、竈位忌背靠廁所，另水火衝擊，另外廁所容易招蟲蟻，又有穢氣細菌。
7、竈臺不能正對廚房門。火竈對廚房門，家人不和，脾氣暴躁，錢財有損。
8、爐頭最好不要放置在廚房的南方，因一物一太極，廚房亦有其方位（即小太極），可放在廚房的其他方位。南方本已爲火旺之地，廚房在此位置，會造成熱上加熱，燥上加燥，會容易影響家人的健康，容易引致危疾，特別是長時間在廚房工作的母親，影響最大。
9、爐頭最好不要放置在廚房的西北方。西北方屬幹；幹爲天，廚房又有明火（縱使無火煮食亦有熱力，亦有火之象），便是“火燒天門”了，幹應用在人上是代表家中老父，即一家之主，家中男主人受克，未能處理好爲父之責任，爲母者，豈可獨善其身？必然要爲了家中大小事務，更勞心勞力了，更加上今年九紫火在西北方，更容易應驗此現象。
10、竈臺朝向，要根據房主喜用方向而定。比如說房主喜木可以向東方（東方屬木），對房主有利。
11、竈臺有高低有講究。太高不好做飯，太低則操作困難，以86-100釐米爲好。
12、竈臺忌與水相近有自來水的，與水龍頭相近，水火常相互影響，有危險。也不可與冰箱相近，竈臺帶火氣，與冰箱相近，冷熱相碰，能量消耗，農村用水缸的，不可設竈臺在水缸旁邊或正對水缸，水火相剋，對運程不利。
農村竈臺朝向風水方位
竈臺朝向風水在風水學理中有一句流行的口訣：“陽宅三要：門、房、竈。”意思是住宅的風水最緊要是大門、房間和竈位。安竈着重竈向，現代多使用燃氣竈和電飯煲，風水先生認爲燃氣竈和電飯煲是以點火開關或按掣的一方爲向。
首先要記着電飯煲五行屬火。以下是以電飯煲之向作出的吉凶論：
一、點火開關或按掣向北。北方屬木，與火相遇是爲“水火既濟”,吉利之象，主人口平安。
二、點火開關或按掣向東或東南。此兩方屬木，與火成木火相生之象，亦屬吉利，主家人常得貴人的照護。
三、點火開關或按掣向東北。此方五行屬土，與火相遇，是火土相生之象，是隨和中吉之象。
四、點火開關或按掣向南。南方屬火，與電飯煲之火相遇卻變成火氣太盛，只可作小吉之論。
五、點火開關或按掣向西或西北。此兩方五行屬金，與火成相剋之象，小兇，主家人運氣反覆。
六、點火開關或按掣向西南。作兇論，因西南方屬土，卦爲陰卦，星曜爲病符，電飯煲之火把它“生旺”了增加了其兇性，主家人多病。
廚房的竈臺最好是不要和接水的地方挨的太近，或者是正對，畢竟水火不相容，會讓廚房風水不好，有一些意外的事情發生。
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