說到下元節，可能很多人不知道，但是說到中元節可能就知道了，我國有上元節，中元節，下元節三個節日。下元節是我國一個歷史悠久的節日，也是道教的一個節日。那麼下元節是什麼節日？下元節有哪些習俗？下元節吃什麼？下面我們就一起來看看吧！
下元節是什麼節日
下元節爲中國民間傳統節日，農曆十月十五，亦稱“下元日”、“下元”。公曆2018年11月22日，星期四是下元節。
下元節的來歷與道教有關。道家有三官，天官、地官、水官、謂天官賜福，地官赦罪，水官解厄。三官的誕生日分別爲農曆的正月十五、七月十五、十月十五，這三天被稱爲“上元節”“中元節”“下元節”。下元節，就是水官解厄暘谷帝君解厄之辰，俗謂是日。
這一天，民間則祭祀亡靈，並祈求下元水官排憂解難。古代又有朝廷是日禁屠及延緩死刑執行日期的規定。此外，在民間，下元節這一日，還有民間工匠祭爐神的習俗，爐神就是太上老君，大概源於道教用爐煉丹。
下元節的習俗
十月十五日，漢族稱下元節，乃食寒食，紀念賢人。那在這一天，我們要做些什麼呢？
1、祈願神靈。從祭祀內容與對象的演變來看，下元節又溶進了許多農業生產中的祭祀風俗，使其又成爲一個祭祀神靈、祈鑲災邪、祈求豐收的農祀節日。
2、享祭祖先。享祭祖先是對祖先信仰的反映，也是爲了祈求祖先庇佑於後代。
3、吃節令食品。下元這一天，村民們在家中做餈粑並贈送親友，蒸麻腐包子等，也是以前農村孩子最高興的日子，可以吃到很多祭祀之後稱爲“福餘”果品食品。
4、修齋設醮。下元日是道教齋法中規定的修齋日期之一。修齋的方法大致分兩類：一類略有三種，一設供齋，二節食齋，三心齋。
下元節吃什麼？
1、“五穀主偶像”米果。下元節，也是五穀主的生日，俗稱“五穀主生”（也稱“五穀母生”）。潮汕地區祭祀五穀主，要蒸制“五穀主偶像”和一些象徵農具、五穀的“尖擔”、“粟穗”等食品。
2、米果。客家的下元節，十月十五是相傳爲三界公誕辰，雖有敬祀，但不如上元節（元宵）和中元節（鬼節）熱鬧。閩西客家地區下元節也稱爲“完冬節”。農村常做餈粑，米果，芋子包，豆腐之類食品，謂“做完冬”。有些地方有打醮祀神演戲之俗。
3、麻腐包子。據說這是紀念孟姜女千里送寒衣的忠貞氣節。麻腐包子象徵送寒衣的包袱。下元節這天，各家再忙都要抽時間點麻腐。麻腐的製做方法是將麻籽碾細，用水攪拌成糊狀，以籮過濾去皮，摻上黃米煎熬成稠糊狀即成麻腐。以麻腐拌蘿蔔或洋芋、葫蘆爲餡，蒸成麻腐包子或餃子，這種素食包子具有油香細軟的自然口味。
4、餈粑。客家農村有句俗話：“十月朝，餈粑粄子碌碌燒。”餈粑質地細膩柔韌、潔白晶美，筷子夾起來軟軟的，心裏升騰起一股征服的快感。此時可就別太心急，以免燙了口舌。嘗一口更是口感味鮮，細滑沁甜，米香而不膩，好吃好吃。
5、芋仔包。客家芋子包是永定的地方特色小吃，外表呈紡錘形，由芋子或馬鈴薯作爲主料，餡料相當豐富。餡料是芋子包最關鍵的因素，把香菇、魷魚、蔥花等放入鍋裏油炸，待香味四溢時舀起來，倒入切碎的菜料。
下元節也是一個重要的祭祀活動，清明節是家族爲主，中元節是家庭，下元節往往就是民族了。華夏民族在我們的心中是值得敬佩的，很多地方的祭奠場面都是非常大的，給人留下深刻的記憶。
