在現代社會的發展中，很多西方節日也慢慢流入我們的生活中，平安夜就是比較流行的一個。平安夜也就是每年12月24日的一個活動，非常熱鬧，擁有非常好的氛圍，是人們最歡慶的時刻，類似於我國的除夕。那麼平安夜有哪些習俗？我們來認識一下吧！
一、聖誕布丁
今日的聖誕布丁源於傳統聖誕食物牛奶麥粥。14世紀以後，烤箱出現在一些貴族的奢華住所裏，他們嘗試着將麥片粥放進烤箱，於是就烤成了蛋糕。現在每到聖誕節來臨，家人們就會聚在一起烘製這道美食。每位家庭成員都要共同製造一個聖誕布丁，象徵團結和諧。每個人在攪拌麪團時，都會默默許下一個願望，最後還會在麪糰裏藏一個硬幣，這有點像我們以前過年時餃子裏放鋼鏰兒的意思。
二、烤火雞
在傳統的聖誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國家，或許每年只有聖誕節這一天才吃火雞，以慶祝佳節；但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食，而且在感恩節和聖誕節這兩個大日子，火雞更是傳統的食品。
美國人吃火雞的習俗是將火雞的腹內裝填各種材料，放入烤箱內烤熟。等烤熟後將整隻火雞端上桌，再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用。換句話說，他們吃的是「全雞」。至於爲什麼不分好再端上桌？這大概就像我們在大年夜吃魚，不會用魚片而用全魚上桌是一樣的道理。不但兼顧了菜色的美觀和視覺的豐富性。同時，也有全家人團聚在一起的享用大餐的象徵。
在一些大飯店花上三四百元就能購得一隻正宗方法烤制的火雞，還包括苦中帶甜的小洋白菜、土豆泥、麪糰、醃蘋果等傳統配菜。如果不是多人的家庭大餐，可以購買半隻，或按流行的做法選購加工好的火雞片，中間還夾有用麪包、牛奶、雞蛋、栗子混合後烤制的食物片，美妙的味道難以形容，只有親身體驗纔會有所感受。
三、佳音隊
平安夜當晚，都會看到一羣可愛的小男生或小女生，手拿詩歌彈着吉他，一家一家的唱着詩歌報佳音。那麼佳音隊這種節日活動是怎麼來的呢？
誕生的那一晚，一在曠野看守羊羣的牧羊人，突然聽見有聲音自天上傳來，向他們報降生的好消息。後來人們就效仿天使，在平安夜的晚上到處報人傳講降生的消息，直到今日，報佳音已經變成聖誕節不可缺少的一個節目。
通常佳音隊是由大約二十名青年人，加上一個裝扮成天使的小女孩和一位聖誕老人組成，在平安夜晚上大約九點過後，開始一家一家的去報佳音。佳音隊每到一個家庭，會先唱幾首大家都熟悉的聖誕歌曲，然後再由小女孩念出聖經的話語讓該戶人家知道今夜是降生的日子，過後大家一起禱告再唱一兩首詩歌，再由慷慨大方的聖誕老人派送聖誕禮物給那個家庭中的小孩子，整個報佳音的過程就完成了。整個報佳音的活動大約要持續到第二天凌晨四點左右才結束。
我國的平安夜是在近些年才流行起來的，最主要在年輕人羣，年輕人追求時尚熱鬧的特點，才促使聖誕節的活動逐漸變多。平野活動的開展，豐富了人們的生活方式。
