正月初八吃什麼有講究 這天北方要吃餃子

不同的時間,大家吃的東西都是不一樣的,尤其是春節這段期間之內,每天吃的東西都是不同的,大年七年級大家就是吃餃子的時間,大年八年級是回孃家是年夜飯的時間,大年九年級是走親戚吃團圓飯的日子,那麼對於大年初八吃什麼有講究的呢?

正月初八吃什麼有講究 這天北方要吃餃子

餃子
  北方人,一般大年初八吃吃餃子,在我國北方人春節第一餐吃餃子,餃子頗似元寶,寓有進寶之意。餃子中有的餡裏放糖,用意是吃了新年日子甜美;有的餡裏放花生(稱長生果),用意是吃了人可長壽;有一個餃子餡中放一枚制錢,用意是誰吃到了就“財運亨通”。新年裏麪條和餃子同煮,叫做“金絲穿元寶”。新年飲食都要取吉利的用語。各地餃子的做法和食法不同,北京的清水煮餃,東北的老邊餃子,江南的水煎餃,玉潤玲瓏,餡鮮味美,特別的美味,每年這個時間家家戶戶都是會吃餃子的。

元宵
  吃元宵,正月初八在傳統中又被稱爲“順星節”,而“順星節”的一大習俗就是吃元宵。古話常說“天上一顆星,地上一個丁”,用天上的星星對應地上的人口,天上的星星很多,寓意地上人丁興旺。在初八這一天吃元宵,就是爲了求得星神的庇佑,對星神表示特別的感恩。此外,初八之後,從正月十三開始吃元宵,這元宵可以一直吃到正月十七,這段時間吃元宵也是很吉利的。

扣肉
  重慶人過年“扣肉”“灌海椒”不可少爲了準備好這頓年夜飯,一些必不可少的傳統主菜不提前十天半月準備是不行的。其中最主要的當數“扣肉”和“灌海椒”。“扣肉”看似簡單,但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口,是要下一番工夫的;“灌海椒”則是把糯米麪拌上佐料後填入一個個掏空的海椒中,然後放入鹹菜罐子裏封存半個月。到了除夕,拿出來用油一炸就可以上桌了,大家每年到這個時間的時候都是會吃這個東西的。