蘿蔔在我們生活中是很常見的蔬菜，很多朋友並不是很喜歡吃蘿蔔，覺得並不是一件多麼美味的食物，真正瞭解蘿蔔的人就知道蘿蔔到底有什麼樣的功效了，如果你不知道的話那麼這篇文章就會讓你重新認識對蘿蔔的看法了，我們一起去看看就是一個簡單的蘿蔔湯有着什麼樣的功效呢？中華養生文化裏還有很多食物等着你慢慢發現。
蘿蔔的功效
1、能幫助消化。蘿蔔中含有一種物質叫芥子油，這種物質能夠促進腸胃蠕動，幫助消化。常消化不良、便祕者，吃蘿蔔有不錯的消食通便功效。
2、潤肺止咳。熱咳者，吃些白蘿蔔能有效的止咳。具體做法是取一個玻璃瓶，倒入半杯的糖水，然後倒入切好的蘿蔔絲，隔天就有白蘿蔔汁。
3、治口腔潰瘍。患上口腔潰瘍，將白蘿蔔搗碎成汁，用於漱口，可以得到很好的緩解。
4、提高抗病能力。蘿蔔含有豐富的澱粉酶、維生素和微量元素，能夠幫助身體吸收營養，提高身體免疫力，提高我們的抗病能力。
蘿蔔湯怎麼做
1、蘿蔔山藥湯
材料：白菜50克，白蘿蔔、山藥各100克，鹽適量
做法：白蘿蔔、山藥去皮洗淨後切丁，白菜洗淨切碎；將準備好的材料都放入瓦罐，倒入適量的清水，小火煲熟，加鹽即可。
2、白蘿蔔牛腩湯
材料：白蘿蔔100克，牛腩150克，陳皮、胡椒粒、鹽、料酒、薑片適量
做法：白蘿蔔去皮洗淨切塊，牛腩洗淨切開，焯水後撈出瀝乾；冷水、牛腩倒入砂鍋裏，加入陳皮、料酒、胡椒粒、薑片，旺火煮沸，小火燉90分鐘，然後倒入白蘿蔔，燉到熟爛後加鹽調味。
3、白蘿蔔蝦皮湯
材料：水發木耳50克，蝦皮10克，白蘿蔔250克，白砂糖、味精、鹽適量
做法：水發木耳洗淨撕成小朵，白蘿蔔洗淨去皮切薄片；鍋加水煮沸，倒入木耳、蘿蔔，將蘿蔔煮爛後加入所有的調味料，攪拌均勻後放入蝦皮，再次煮沸後即可出鍋。
4、鯽魚蘿蔔湯
材料：白蘿蔔1根，鯽魚一條，植物油、味精、料酒、白砂糖、鹽、花椒粒、蔥薑末
做法：白蘿蔔去皮洗淨切絲，鯽魚處理乾淨，魚身兩面都劃花刀；鍋加水，放白蘿蔔，大火煮開撈出；鍋加油燒熱，放蔥姜、鯽魚，煎鯽魚兩面微黃，倒入開水，大火煮，等湯變白後加白砂糖、料酒、味精、鹽，然後倒入蘿蔔絲，再用中火煮8分鐘後出鍋。
人們對於養生的知識還需要去深入的瞭解，這個夏天已經來到了，蘿蔔養生湯有沒有趕快做起來呢？
