導語：夏至節氣是我們的太陽直射到我們的北迴歸線上，這個時候是一天之中白天最長黑夜最短的日子，也是到達了一年之中最熱的時候的，這一天人們總是喜歡一些清涼的東西，今天我們一起來看看2020夏至是幾月幾日幾時幾分。
2020年夏至時間：2020年6月21日5:43:33
在夏至日，太陽直射北迴歸線。我國廣東省的汕頭、廣西省的梧州，雲南省的箇舊和臺灣省的嘉義等地，幾乎就在北迴歸線上。在嘉義設有“北迴歸線標”，它是一座寶塔形的石碑來做標記的。到了夏至日，這座高塔連一點影子也沒有。
夏至日還是一年中自晝最長的一天。而且越往北，白晝越長。例如，夏至日的北京，晝長約十四小時五十八分；黑龍江省北端的漠河和烏蘇裏，夏至日的晝長可達十七小時。在北極圈以北，到夏至日太陽就不下落。芬蘭的克米亞爾維，幾乎就在北極圈上，每年到夏至日夜晚，當地人民喜歡跑到城郊的小山上，欣賞那“白夜”的太陽。克米亞爾維及其北部地區，每年夏季有七十三天“白夜”。六月二十三日是芬蘭的“中夏節”，人們要跑到森林裏去，燃起篝火，跳起舞蹈，迎接“白夜”的來臨。
在古希臘，人們十分重視夏至。那時的航海者是以日影的長短來計算時間的。希臘南部的愛琴海，不時有大風，一些地方的海流還相當險急，但到夏季海面就比較平靜。古希臘航海者從經驗得知，每年在日影最短的一天——夏至日起算，五十天內是出海航行的最好時機；而當昴星團（七姊妹星團）一旦於早晨“躍”入海水以後，暴風季節就要來臨，航海便很危險了。
夏至吃麪
炒麪
炒麪是北京夏至節一般家庭喜愛製作的麪條。
炒法很多，輔料也很多，炒出的麪條口味各異，鮮美異常，而製作也簡便。將切好的麪條與輔料、調料放在油鍋裏烹炒，適當加入水和昔油等調味，炒熟後外焦裏嫩，香韌可口。還有一種與炒麪相似的麪食，叫炒疙瘩。是用硬白麪做成色子塊大小的麪疙瘩，煮熟後撈出，再放在編炒的羊肉丁、黃瓜丁、青豆鍋裏一起烹炒（輔料隨意更換）。
滷麪
滷麪的品種非常多。主要有：番茄鳴蛋滷麪、茄子肉片滷麪、雞蛋黃花木耳滷麪、豌豆肉丁滷麪等等，配上時令菜碼調拌，格外綿軟可口。滷麪不僅是夏至節的吃食，昔日北京人逢上喜慶壽日，主人也多用炒菜滷麪招待親朋，愈爲吉祥長壽。更爲有趣的是，在新婚夫婦入洞房之際，要由近親中的“全客人”（指父母、子女、夫婦皆健全的婦女），親手煮上一小碗滷麪和一小碗餃子送到新房，謂之“子孫餑餑長壽麪”。
過湯麪
又稱冷拌麪，是夏至節最受人們歡迎的麪條。
切好的麪條下佛水煮熟撈起，用冷開水過湯後待用。另配以黃瓜絲、小蘿蔔絲、青豆、豆芽菜、青蒜末等萊碼，再用肉炸黃昔或芝麻昔、芥末、香油、醋等調料拌食。看上去、紅白、青、綠相間，吃起來鹹辣酸脆，有嚼勁。
現時北京夏至節的麪條，又從外地吸取了新的做法，其中最有特色的是珊瑚面和翡翠面。
珊瑚面
是將鮮番茄去掉皮籽，擠成汁狀，與面和成面塊，擀薄切條，下鍋煮熟後猶然如粉紅色珊瑚一般，用時澆上滷汁，真是色美味鮮，還營養豐富，令人食慾大增。
翡翠面
則是吸取陝西的做法；即將嫩菠菜葉用開水悼熟，攪成汁狀和麪舉薄切條，煮熟以後冷水淋千，如翡翠一般透明碧綠。用時拌鹹芝麻醬、芥末、香油，配以各種菜碼，吃起來滑溜，咬口好，味道鮮美而易消化。
我國南方夏至節這天也普遍吃麪，麪條花色品種，吃法雖沒有北方多，但也頗具南方特色，主要的吃法有：澆頭面、兩面黃。
小結：夏至的到來是我們二十四節氣中的最爲炎熱的日子，但是對於農作物來說也是變得很好。很多人都喜歡吃麪。
