人口普查，主要是用來了解人口的分佈的情況。通過這些數據，可以制定民族政策、教育政策、就業政策、福利政策以及老年人口政策等等。人口的增長要與經濟相協調，防止出現貧民的情況。接下來，讓我們去了解一下撒拉族的人口情況吧！
2000年人口普查資料顯示，撒拉族總人口爲10.45萬人，其中：男性5.37萬人，女性5.08萬人；性別比爲105.76。與10年前的“四普”相比，撒拉族人口增加了1.70萬人，增長率爲19.37％，平均年增長率1.71％。
在撒拉族人口中，城鎮人口有1.70萬人，佔總人口的16.25％；鄉村人口8.75萬人，佔總人口的83.75%。與10年前相比，撒拉族城鎮人口比率提高了7.97個百分點。
撒拉族在全國的31個省、自治區、直轄市中均有分佈，主要集中聚居在青海和甘肅兩個省，共有9.88萬人，佔撒拉族總人口的94.57％。另外，撒拉族人口超過3000人的只有新疆，其它地區均不足500人。
從各年齡段的人口比例看，少年兒童人口（0-14歲）比重爲32.75%，勞動年齡人口（15-64歲）比重爲62.78%，老年人口（65歲及以上）佔4.48%，與1990年相比，少年兒童人口比重下降了7.83個百分點，勞動年齡人口比重和老年人口比重分別增加了6.78和1.05個百分點。1990年和2000年撒拉族人口的性別年齡結構如圖1和圖2所示。
15歲及以上人口有7.03萬人，在15歲以上的人口中，文盲人口3.45萬人，文盲人口比率爲49.11％，其中男性成人文盲率爲29.40％，女性成人文盲率爲69.80％。與1990年相比，文盲人口減少了0.12萬人，文盲率下降了19.58％。
6歲及以上人口9.36萬人，其中，受過國小以上（含國小）教育的佔54.02％，受過國中以上（含國中）教育的佔17.49％，受過高中及中專以上教育的佔6.42％，受過大專、大學教育的佔1.60％。平均受教育年數4.02年，比10年前增加1.52年。
在15歲及以上人口中，勞動力爲5.51萬人，其中從業爲5.45萬人，失業0.06萬人（按“五普”長表推算），勞動參與率爲79.84％，在業率爲78.91％，失業率爲1.16％。從業人口中，從事第一產業的佔82.03％，從事第二產業的佔4.06％，從事第三產業的佔13.91％。
從職業看，2000年從事腦力勞動工作的佔全部從業人口的比率爲5.90％，從事城市體力勞動的比率爲12.30％，從事農村體力勞動的比率爲81.80％。具體地說，擔任國家機關、黨羣組織、企事業單位負責人佔從業人口的比率爲1.43％，擔任技術工作的佔2.90％，辦事員佔1.56％，商業、服務員的比率爲8.20％，從事生產、運輸設備操作工作的比率佔4.08％，從事農林牧漁工作的佔81.80％，而從事其他工作的比率佔0.02％。
在撒拉族15歲及15歲以上的人口中，已婚比例爲79.48％，初婚比例爲64.26％，再婚的人數佔8.77％，離婚比率爲2.29％，喪偶比例爲4.15％。
在1999年11月1日—2000年10月31日期間，全國撒拉族出生人口爲1830人（按長表推算），總和生育率爲1.79。出生性別比爲94.68，其中一孩出生性別比爲80.00，二孩出生性別比爲93.10，三孩出生性別比爲180.00。
在1999年11月1日—2000年10月31日期間，全國撒拉族死亡人口爲554人，其中：男性302人，女性252人。粗死亡率爲5.34‰，其中男性爲5.66‰，女性爲5.00‰，嬰兒死亡率爲78.14‰，預期壽命爲71.67歲。
