衆所周知，中國不僅國土廣闊，而且人口衆多，按照民族劃分的話，中國有着五十六個民族，其中有着五十五個少數民族，每個民族都在漫長的歷史長河中漸漸形成了專屬於自己民族文化、自己的民族服飾以及民族習俗。你知道拉祜族的習俗嗎？下面，我們就一起來看看吧。
飲食：
食物分生食和熟食兩種。熟食主要是烤和煮。過去和如今均有吃烤肉的習慣，用兩根竹棍把塗有鹽和香料的肉夾在中間，放在火塘邊慢慢烤黃、烤香、烤脆後吃。玉米和旱谷都用木杵臼舂搗。1949年前只是個別人家有鍋和甑子，煮食物都用竹筒，把大米或玉米麪加適量的水放人竹筒內，再用樹葉塞緊筒口後放在火上燒，燒熟破開竹筒食用。如今只是出山用竹筒燒煮，在家都普遍用鐵鍋、鋁鍋和木甑子來做飯做菜。主食玉米還有特殊的吃法，即將玉米舂去表皮，浸泡半天左右，撈出晾乾後再搗成面，然後蒸成糕。男女老少習慣飲酒。每個家庭每年都要用玉米和野果作原料釀酒。凡遇節慶或親友相訪，必開懷暢飲，大醉方休。無種植蔬菜的習慣，山野之中的植物，只要無毒無怪味，則隨手採來佐餐。
食俗：
拉祜族主要分佈在中國南方的雲南省南部。“拉祜”一詞是這個民族語言中的一個詞彙，“拉”爲虎，“祜”爲將肉烤香的意思。因此，在歷史上拉祜族被稱做“獵虎的民族”。
拉祜族的飲食有着自己民族的特色、飲食方式獨特。拉祜族以稻米爲主食，次爲玉米、薯類、豆類、蕎子等。一日三餐，糧荒季節減爲兩餐。每天早上起來舂米，現舂現煮。煮飯用土鍋或木甑。蔬菜有蘿蔔、青菜、瓜類、豆類、喜吃辣椒。喜用雞肉或其他配料加大米或包穀做成稀飯，種類有瓜菜、菌子、血、肉等各種稀飯，其中雞肉稀飯爲上品。無論大人小孩，都習慣喝山泉水。
拉祜族日常喜歡將菜、肉及佐料和水放入一段鮮薄竹筒內煮熟，既有竹之清香，又保持原有肉菜的香味。
拉祜族烤肉別具風味，大都獵獲的野獸肉，或直接用火烤，或用芭蕉葉將肉包住埋入火中，燒熟而食。烤肉香脆可口，佐以麻辣佐料後還能開胃。獵獲物的下水和雜碎，就地燃火，放入竹筒內煮熟分食。在開膛剖肚時，中年人喜歡用手捧喝熱氣騰騰的“護心血”，據說獵物的護心血有補血消除勞損的妙用
拉祜族不僅會醃菜、醃肉、磨豆腐，還會釀酒。在民間，男女均嗜飲酒，並有在酒和肉上不分彼此的習慣。平時都喜飲烤茶。烤茶是將大茶入罐烤至焦黃，待香味飄出後對入水稍煮即飲。
拉祜族人喜歡用辣椒待客。有句俗語：“拉祜人的辣子，漢人的油”，意思爲待客沒有辣椒，就像漢人做菜不放油一樣。吃飯時，家長先盛飯，接着是客人，其他家人按年齡大小拿取，婦女盛飯時，揹着或抱着孩子不能拿取，對尊貴的客人，主人要殺雞、煮雞肉稀飯招待。但是，如果主人家用白雞肉煮稀飯招待客人，那就是絕交的表示。
特色飲食：
竹筒燒飯：居住在哀牢山原始森林中的拉祜族苦聰人，大多沒有鍋和甑子，一般都用薄竹筒煮飯煮菜。把舂好的玉米麪或大米放入薄竹筒內，加水後，用樹葉把筒口塞緊，再把一段段竹筒放在火上燒，熟後，破開竹筒即可食用。菜肉也用竹筒燒煮，但不再加水。
烤肉：拉祜族人習慣吃烤肉，把精肉切成薄條塊，在肉面上拌以花椒粉、辣子面、細作面、蒜泥等佐料，再用細竹片夾住肉條，放在火塘架上燒烤。熟後去竹片，即可食用，爲待客佳餚。
居住：
拉祜族的房屋建築結構簡單，低矮狹窄，陰暗潮溼。順山坡開挖地基，以土築牆，以茅草蓋頂，4～6棵木頭就蓋1間房子。房子兩邊的屋檐，一面迎着土坡，一面向着坡腳。一間房子隔成若干個“阿泡”（小房間），父母住1間，每對已婚兒女各住1間。左側的，“阿泡”父母住，右側的“阿泡”子女住或接等客人。除正堂屋內有公共火塘外，每個“阿泡”中另有1個火塘，火塘上面吊掛有1塊薄石板（個別爲鐵板）作燒烤食物之用。每個家庭還有一個專供燒全家飯食的“周度”（竈塘）。室內農具或其他用具的擺放，都有固定位置，不能亂置亂放。
習俗：
剃髮習俗：
拉祜族男女過去均喜歡剃光頭，但未婚女子不剃，婚後婦女要在頭頂留一綹頭髮，曰：“魂毛”，以示男女之別。多數青年女子已蓄髮梳辮，偏遠山區的拉祜族婦女仍保留剃髮的習俗。他們認爲剃光頭衛生、舒適，又是婦女美的標誌。
