在蘇州的冬至，他們重視的是冬至的的前一天晚上--冬至夜，這就是他們說的要“好好吃一夜”。宴席上，要喝冬釀酒，此酒只在每年冬至前釀造一次，味道甜淡，清香撲鼻。人們不但要吃百味餛飩，吃用米做的餈糕，吃用肉、豆沙等做的糰子。現在和小編一起去看看蘇州的冬至團到底是什麼呢？
冬至團
冬至團又稱爲“稻窠團”,在冬至日前一夜，磨粉爲團，以肉糜、菜果、豆沙、蘿蔔絲爲餡，祭祀並互相贈送。現在吳地農村仍有吃冬至糰子的習俗。
冬至夜，每個家庭的小輩都要到長輩家中，吃冬至宴、送冬至盤。還有，最重要的一項--祭祖、祭竈，除了魚肉，還必用糰子、餈糕，以示團團圓圓。
蘇州冬至其他美食
冬釀酒
由於蘇州二千五百年前是吳國的都城，吳國始祖泰伯、仲雍是周太王后裔，曾承襲周代曆法把冬至作爲一年之初，所以至今古城蘇州仍有“冬至大如年”的遺俗，而每年冬至夜的“菜單”更是考究，延續着淵遠的吳地風情，形成了與其他城市不一樣的獨特意義。
古城蘇州自古有句俗話，冬至不喝冬陽酒是要冬一夜的，當代商人套用了這一俗語，把冬陽改成了冬釀，以獲得最大的經濟效益和品牌效應，於是也就有了冬釀酒的說法。舊時的蘇州的冬陽酒是一種米酒，與桂花一同釀製而成，口味甘甜，色澤金黃，隱隱地有桂花的幽香，十分爽口怡人。
蘇州冬釀酒原來叫冬陽酒，因爲冬至過後陽氣上升而得名。農曆認爲，冬至爲一年中最重要的節氣，因爲這一天過後，陽氣上升，萬物開始慢慢復甦。所以有一個說法就是“冬至大過了年”.由於宋代以後浙江東陽當地的釀酒名聲遠播，加上元代馬致遠《撥不斷》“菊花開，正歸來。伴虎西僧、鶴林友、龍山客；似杜工部、陶淵明、李太白；有洞庭柑、東陽酒、西湖蟹”.以及明代李時珍的《本草綱目》“東陽酒，常飲、入藥俱良”,才把兩種不同的概念混淆了。於是我們纔看到古代吳地文人常作“冬陽酒”,其他地區文人常寫作爲“東陽酒”.到了日本佔領後，民間又常作“東洋酒”（誤以爲是日本酒），一直到近年，商家從《吳歙》“冬釀名高十月白，請看柴帚掛當檐。一時佐酒論風味，不愛團臍只愛尖”發掘出“冬釀”兩字。
餛飩
據說，蘇州人冬至還有吃餛飩的習俗。相傳吳越春秋一宴上，吃膩了山珍海味的吳王沒胃口，美女西施就進御廚房包出一種畚箕式點心獻給吳王。吳王一口氣吃了一大碗，連聲問道：“此爲何種點心，如此鮮美？”西施想：這昏君渾渾噩噩混沌不開，便隨口應道：“混沌。”爲了紀念西施的智慧和創造，蘇州人便把它定爲冬至節的應景美食。
如今的蘇州人流行喝冬釀酒吃團圓飯。當然在其他的地方也有不同的一些習俗，相同的一點就是大家都很重視，在冬至的時候可以一家人團聚。
