在秋季的時候很多人都是非常的開心，因爲炎熱的夏季終於過去了，冬天他終於來了。那麼關於秋季養生的菜單，應該怎麼搭配你都知道嗎？具體應該怎麼做呢？接下來就和小編一起來看看吧！
要做到飲食平衡，注意蔬菜和肉類的合理搭配。此時不應大量進補，切忌頓頓大魚大肉，少吃生冷的瓜果和油膩的食物。對於老年人而言，應該吃一些易消化的食物，而且要少食多餐，這樣纔不至於讓胃腸負擔太重。
夏季與秋季的轉換，氣溫會有很大的變化，氣候在變化的時候，一定要多多注意，防止出現一些新的疾病或者是導致舊病的復發。有些人因爲患有呼吸系統類的疾病，因呼吸系統的抵抗能力較常人要弱，當氣溫忽然改變的時候，就會很容易導致氣管炎疾病的復發。
這類人平常可以多吃一些具有化痰作用或者是清熱的水果，比如蘋果、梨等。也可以多吃一些瘦肉、蛋類的食品，多喝一些牛奶也是很好的選擇。有一些呼吸道疾病的人羣要少吃一些辛辣油膩的食品，這樣可以減少疾病的復發。
秋季風沙大，皮膚容易乾燥。愛長痘或患瘡痛腫毒的人，應避免吃多脂、厚味及辛辣食物，要多吃富含膳食纖維的食物。
秋季要養生 它是一道必吃的菜
“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭”，相信大家對這首詩一定不陌生。這首詩的意境自然是美不勝收，那你是否還記得這首詩的主角是什麼呢？沒錯，就是蓮藕！談起蓮藕，很多人都見過它的“真身”，你是否知道，小小的蓮藕，它的價值可不止那麼一點點。這到底有何玄機？
民間有云，“荷蓮一身寶，秋藕最補人”。剛剛過了立秋，不管從生活還是飲食，都需要經歷一個很大的變化才能適應氣候，唯一不變的就是要對身體有好處。而秋天，鮮藕可以說是餐桌上的必備食材。
大衆“首選”
藕，微甜而脆，可生食也可煮食。人們喜食它的原因不僅如此，藕作爲塊莖植物，藥用價值也是非常的高，全身都是寶對於它來說一點不假，包括它的根葉、花須還有果實，都可滋補入藥。
用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病的人的首選，也是一道滋補佳珍。藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。
腸胃的“好幫手”
中醫認爲，蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤爲有益。
在通便止瀉、健脾開胃也有獨特效果。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
“補血”必備
蓮藕還能益血生肌。藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。
止血散瘀也是一大奇效。藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認爲其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
小結：在秋季是非常的涼爽的，這個時候需要特別的控制飲食，還有就是秋季特別的容易滋生細菌，腸胃比較脆弱。很多人在經歷了炎熱的夏季，脾胃在這個時候比較好，但是需要注意一些像是非常辣的就需要注意。
