下午茶的點心，很多都是來自各地的特色小吃，而最突出的特點就是好看。喜歡去享受下午茶的人羣中，女孩子居多，顏值高的甜品肯定是最受歡迎的。雪媚娘是下午茶中的人氣小公主，外形非常可愛。雪媚娘是什麼呢？快來了解一下吧。
雪媚娘，聽名字就知道不是一般的食物，這道小吃來自日本，在日本稱爲“大福”，是地地道道的日本美食，小女生們最喜歡的就是這種好看又好吃的可愛點心，奶油包裹住當季新鮮水果，真的挑不出任何不好的毛病。
雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，裏面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感豐富。咬一口就能享受到清甜軟滑。“雪媚娘”冷藏後的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶着隱隱的甜意和涼意。如果不沾椰茸的話，粉嫩的外皮會透出淡淡的奶黃，讓人有無限的暇想。西茄雪媚娘，沿用輕施手粉風格，內餡採用鮮果，是傳統雪媚孃的最重要流派。
雪媚孃的做法：
（1）芒果雪媚娘
材料：淡奶油100克、雪媚娘皮8張、芒果丁適量、魚膠粉3克、細砂糖10克。
步驟：
1、冷水倒到魚膠粉裏溶解。
2、淡奶油邊打邊加細砂糖一起打發。
3、溶解的魚膠粉再隔水融化後加到打發的淡奶油裏一起拌均勻，放冰箱稍微凍一下待用。
4、取出淡奶油，再取一張皮放手上，中間放適量打發的淡奶油餡料，奶油餡料中間再放顆芒果丁。
5、周邊沾點水包起來，捏緊收口處後底部朝下放案板上，兩手轉轉讓雪梅娘更圓。
6、最後放紙托裏即可。
（2）香芋紅豆雪媚娘
材料：雪媚娘粉一包100克、香芋一個、紅豆少許、片糖和白糖。
步驟：
1、熬紅豆：先將紅豆洗淨，用清水浸泡2小時以上，放入小鍋中加大量的水，煮開後轉小火慢慢熬，要不時攪拌防止粘鍋。
2、大約半小時後，豆已熟，加入片糖或紅糖（顏色好看），多加些糖，夠甜纔好吃。
3、繼續熬至糖水變濃稠即可，全程大概一小時。因不是做豆沙，所以豆不需要很綿爛，軟、糯、甜的狀態就最好。
4、熬豆的同時，將香芋去皮切片，蒸鍋燒開水後放入隔水蒸熟。
5、取出後趁熱用湯匙將香芋壓成泥，加入少許白糖拌勻。
6、將雪媚娘粉80克（餘20克作手粉用），加入110克的涼白開水，拌勻，攪至表面光滑狀。
7、取一小團香芋泥在手心上壓扁，包入少許紅豆，滾圓。
8、取一小團雪媚娘麪皮，擀成薄片，將芋泥圓包入，再滾圓。
9、全部做好後放入冰箱冷藏，完成。
小結：芒果和奶油是絕配，而雪媚孃的主料正好就是這兩樣，關鍵在於雪媚娘冰涼甜糯，卻不會很膩，實在是非常好吃。
