嶽西翠尖產於大別山腹地的嶽西縣境內，屬高山“名、特、優”綠茶產品。
嶽西是安徽省唯一的純山區縣，2004年被列爲國家生態經濟示範區，境內自然生態條件優良，氣候溫和、雨量充沛、晝夜溫差大，無霜期適中，十分適合茶葉生長。嶽西現有茶園大多分佈在海拔400-800米的深山密林之中，園地有機質含量豐富，常年受慢射光照、四季被雲繞霧蓋，還有花香薰陶、清泉滋潤，所產茶葉品質特優且無工業污染。嶽西翠尖茶就是在種優良生態環境中的優質高山茶園中生產，主產鄉鎮有主薄、姚河、頭陀、黃尾、來榜、青天、包家、和平、河圖、田頭、五河等。
嶽西翠尖產品簡介
嶽西翠尖茶生產於穀雨前後，選採嶽西縣深山優質茶園中一芽一葉初展的新鮮茶樹芽葉爲原料，通過攤放、殺青、整形、烘乾、精選等工藝製成。產品外形挺直優美，色澤翠綠鮮活，湯色淺綠明亮，葉底嫩黃勻齊，香氣清高持久。滋味醇厚回甘，屬於高檔名優綠茶。嶽西翠尖於1990年開始創制，1992年在安徽省第三屆名茶評審會上被評爲省級名茶；1995年在全國第二屆農業博覽會上被評爲金獎名茶；2001年在中國（蕪湖）國際茶業博覽交易會上被評爲金獎產品，並以6900元50克的價格成功拍賣；2006年經安徽省人民政府同意，被認定爲“安徽省名牌農產品”；2009年更名爲“翠尖茶”，安徽省著名書法家方中傳爲之題寫茶名，中國著名書法家馮中華爲之作聯“黃梅故里翠尖香，妙曲佳茗韻味長”。
嶽西翠尖品質特點
嶽西翠尖品質特點：1、外形：嶽西翠尖茶一芽粗壯、一葉初展，挺直緊湊，大小勻齊，翠綠鮮活，有質重感。2、香氣：嶽西翠尖茶有悅鼻高爽的香氣，開箱或啓蓋時，獨特香氣撲鼻而來且馥香持久，令人心曠神怡。3、湯色：嶽西翠尖茶湯色淺綠或淡黃，明亮清澈，且保持時間長。4、滋味：嶽西翠尖茶入口後，或慢嚥時，茶味純正、醇厚鮮爽，感覺沁心自然、韻味無窮，如有甘甜之味則更佳。
嶽西翠尖茶產地
嶽西翠尖茶產地——嶽西縣，爲鄂、豫、皖大別山區唯一純山區縣，境內有陀尖（1751米）、多枝尖（1721米）、明堂山、妙道山等千米以上高峯236座，稱得上羣山巍峨，千峯競秀。嶽西現有的1 3．1萬畝茶園便是分佈在這羣峯林立之中。真是“高山出好茶”、“高山出名茶”！
